夜厨

锦上添花

昨晚儿子与同学约吃饭，我给老公配点清淡的菜。卖的最好的是尖椒、红椒、菜花片、炒五花肉。这个做法还是淡盐、姜片水中先秒焯尖椒、红椒、菜花片和五花肉，按顺序分别焯，葱姜片煸炒出油。蔬菜顺次下锅翻炒20秒。加好太太鸡精出锅。吃完了。

其次是炸豆腐破开四瓣，黑木耳少许。芹菜切段。按顺序焯后下锅，吃多半盘。

凉拌芹菜叶吃了。没焯，下次应在沸水锅中过一下，盐、味精、香油调味。

麻油炒茄子丝，我吃光。

五花肉片