海鲜煲

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推荐一道超级省事，味道却鲜美的自创海鲜煲，我把自己瞎琢磨出来的做法分享下哈😊

原料：

青岛大虾10只、扇贝肉250克

日本豆腐2条、葱头半个、粉丝一把

（还可以放一袋金针菇，家里木有了🤗）

再拍半头蒜，剁成蒜末

姜也剁成姜末

1.葱头切丝，并铺在砂锅底部（锅底可以抹点油以防粘锅）

2.第二层铺入粉丝

3.日本豆腐切厚片，煎炸至金黄，继续铺入砂锅第三层

4.把虾去皮去头，并除去虾线，脊背来一刀；扇贝我一般都去腮和它的胃，都处理好后，再次铺入砂锅里

5.另起一锅倒入适量油，油微热把姜末和蒜末倒入，小火炒至微微黄，然后分别再放入适量的 ～ 生抽、极味鲜、料酒、蚝油、盐、糖，烹炒出香味，倒入砂锅内

6.因为虾和扇贝会出水，而粉丝又能吸收汤汁，我又放了半碗水（水量根据食材的吸水程度），这样就可以开火煲啦

7.开火10分钟后关火，再焖3-5分钟开盖，满厨房都是海鲜的味道

上桌前可以再撒点香菜，

好啦～色香味俱全的海鲜煲出品啦！

我觉得小白都可以上手的简单菜肴！

砂锅内铺入的菜，大家可以选择自己喜欢吃的任何东西。比如～金针菇、香菇、杏鲍菇、冻豆腐……

做法推荐给大家😀