<h1 style="text-align: justify;"> 为了更好地促进幼儿成长发育，让家长参与了解幼儿的膳食管理，更合理的实施幼儿健康营养饮食，进一步加强饮食工作的监督和检查，协助膳食部门对饮食工作进行帮助和指导，我园于2020年7月9日下午召开了2020春季学期伙食管理委员会会议。</h1><p style="text-align: justify;"> 首先，薛园长对家长们的到来表示热烈欢迎，并感谢家长们对幼儿园伙委会工作的大力支持与配合。 后勤主任刘老师对我园上学期幼儿膳食营养工作进行了总结，并公布了本学期幼儿膳食营养计划以及我们在膳食营养工作上的一些新举措、新变化。</p><p><br></p> <p>本学期，我们在幼儿膳食营养工作方面主要进行了以下改进：1.采用分餐制，分餐时将幼儿的饭、菜分开盛放，引导幼儿一口饭、一口菜，吃完饭再喝汤。2.更新幼儿食谱，增加了西餐、西点等新菜式，丰富幼儿的就餐体验。3.将袋装奶更换为150ml的盒装奶，每人每次一盒，为幼儿增加优质蛋白。4.晚餐中适当增加米饭和面食的比例，保证幼儿晚餐吃饱吃好。</p> <p> 保健医朱老师从食材的选购、厨房人员操作流程、食品安全、餐厨具消毒、营养分析等方面进行了讲解。本学期我们按照食药监的要求对厨房人员进行了核算检测，检测结果为阴性。米面油、蔬菜、水果等食材均采购自定点单位，严格遵照索证索票的要求，每次采购都保证食材的新鲜及安全检验合格。同时，本学期新增加的西点、甜品均为幼儿园手工烘焙，确保没有任何不必要的添加剂和反式脂肪酸。</p> <p> 我园幼儿食谱的主要制定原则是粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配、米面搭配等，完全根据中国学龄儿童平衡膳食宝塔进行编订，保证了孩子们吃得卫生，吃得健康，吃得营养。</p> <p> 伙委们也代表家长们品尝了我们本学期新增的一些菜品、主食、汤、西点、牛奶等。大家对本学期新增的菜品的色、香、味都表示十分满意。</p> 西点 咖喱牛肉盖饭 肉丝炒面 营养小排汤 红枣乳鸽粉丝汤 牛奶 <p> 会议最后，我们发放了家长问卷，通过问卷的回收，我们看到了家长对我们幼儿园膳食管理工作的肯定，家长的希望就是我们工作的目标。</p> <p> 这次会议的召开，使我们与家长之间的沟通和交流更进了一步，一方面使家长清楚的了解了我园的伙食工作是怎样层层落实，扎实开展的，也提高了家长的营养保健知识水平;另一方面我们也从家长的调查问卷中了解到家长的想法和需求，对我们今后工作更有效、优质的开展提供了帮助。今后我们将会把家长的合理需求考虑到工作中去，通过家园互动，来提高幼儿园为幼儿为家长服务的能力。</p> <p>照片：任玫霖</p><p>编辑：朱医生</p><p>审核：薛园长</p>