<p>一、孩子兴趣伊始</p><p> 一天，颜颜带来一个发芽的土豆跑来对我说：“老师，你看我家这个土豆为什么上面长了一个奇怪的东西呀？”“你知道这是什么呀？好丑啊！”其他小朋友纷纷围了过来，“我知道！我知道！这是土豆发芽了！”然然一本正经地说，“我奶奶家也有这样的土豆，我妈妈告诉我了。”“我觉得它长得好像一个小鸡爪呀。”“为什么这个土豆会发芽呢？”“可能它长大了吧。”可乐猜测着......孩子们你一言我一语地讨论起了“土豆发芽”。</p> <p> 始于土豆课程的教育价值：《指南》为我们探索土豆提供了目标方向。我们的生活中到处都是教育契机，即便是小小的土豆也能蕴含着无穷的教育价值。所以抓住这个契机，我们带着孩子们的疑问和兴趣开启了这次的班本课程。</p> <p>二、主题目标</p> <p>三、主题脉络</p><p> 课程开始之前我们对主题进行了梳理，主题分成三个版块：土豆知多少、土豆怎么吃、土豆大变身。让孩子从多方面感知土豆的神奇与变化。</p> <p>四、主题实施</p><p>（一）土豆知多少</p><p> 1、前期准备：利用土豆调查表（了解孩子的前期经验）</p><p>发现：孩子对于土豆初步的外形和作用有了解，对如何种植生长感兴趣。</p> <p>2、利用家长资源收集发芽和不发芽的土豆，孩子们进行感知对比发现。</p> <p> 于是我们将小朋友带来的土豆分别住进了“明暗湿暖”四个不同环境的“家”里，看看土豆更喜欢哪个家。</p> <p> 自然角创设“明暗湿暖”四个不同环境，观察土豆的生长状况，由此，我们设计了土豆观察记录本，自然还提供观察、测量、写生的工具，我们与孩子们一同商量养护公约，孩子们用绘画的方式表现，我们张贴了出来并用文字说明。接着我们布置了一块大的纸板，上面有“我们的猜测”、“我们的观察”、“我们的发现”以及“我们的问题”，有了这样一块展板，方便记录每一次孩子们观察之后的发现与问题，从而引发他们更深入的探究。</p> <p>1.问题</p><p>天天：土豆什么时候才能发芽呢？</p><p>然然：土豆在黑房子里长得真慢。</p><p>颜颜：土豆住在黑黑的房子里它冷嘛？</p><p>马慧荣：土豆在里面暖暖的会发芽。</p><p>陈睿：1.2.3.4.5土豆长出了5个芽。</p><p>2.发现</p><p>可乐：土豆在水里会发芽。</p><p>陈浩源：老师我家里的土豆已经长这么高啦！一边说还一边用手比划。</p><p>黄承希：水里的土豆长出根了，也长出叶子了。</p><p>天天：老师我家里的土豆在水里长出了一根根的线。</p><p>3.思考</p><p>我们发现小土豆长得太高了，种不下了怎么办呢？</p><p>老师：有没有跟好的办法让土豆长得更高、更大呢？</p><p>雯雯：把芽拔掉。</p><p>陈语：给它上面剪掉一点。</p><p>钱星然：把它拦住，不要它长高。</p><p>宝宝：给它换个高纸箱。</p><p>哥哥：换大房子。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <p> 刚开始，我们请小朋友猜猜土豆更喜欢哪个家？然然说：“我觉得土豆喜欢暖和的家，因为她住在黑暗的房子里感觉很冷。”接着我们通过对比试验，请小朋友看看到底哪个家里的土豆先发芽先长高呢？ 陈浩源说：“我们可以用放大镜去观察，用尺子去量一量，看它长了没有。”</p> <p>“快看，黑房子里的土豆叶子往洞洞外面长了。”天天惊讶地说了一句。</p><p>“为什么它们会往洞洞外面长呢？”</p><p>“因为黑房子里的土豆长得太高了。”</p><p>孩子们直观地认为是土豆长得太高，没有小朋友认为是光线的问题，所以要从小洞洞里往外长。为了让孩子们更准确地了解植物生长所需的条件，因此我设计了一张调查问卷“土豆大调查”，请家长在家时与孩子一起查找资料，了解土豆生长的所需元素，知道土豆生长的过程，以及土豆有哪些烹饪方法？并用图文结合的方式完成观察记录表。通过调查表，孩子们知道原来土豆生长需要土壤、水，还有阳光。</p> <p>接着我们又展开了讨论：</p><p>老师：“黑房子里面看上去怎么样呢？”</p><p>雯雯：“黑黑的，什么也看不见。”</p><p>老师：“黑房子外面呢？”</p><p>然然：“亮亮的，有光。”</p><p>老师：“原来土豆还喜欢有阳光的地方啊！”</p><p><br></p> <p> 随着土豆的成长，幼儿发现了一系列的问题。他们也将自己的发现用绘画的方式呈现。有一天颜颜像往常一样在观察土豆，突然她说：“老师，黑房子里的土豆快断了。”她的问题一提出，便引发了我们的思考：“为什么黑房子里的土豆会断呢？”</p> <p>陈浩源第一个回答：“因为它长得太高了。”</p><p>老师：“怎么样让土豆长得更高、更大呢？”</p><p>雯雯：“把它的叶子剪掉。”</p><p>陈语：“给它换个高一点的纸箱。”</p><p>宝宝：“给它换个新家。”</p><p>结合孩子们的提议，我们给小土豆搬新家啦，它住到了我们樱花班的种植园地里。</p> <p>小土豆搬家了，它们搬到了一个更大更舒服的家里——我们樱花班的种植园地里。</p> <p>五、我们的活动</p><p> 虽然小土豆搬家了，但是孩子们对土豆的兴趣有增无减。我们开展了一系列关于土豆的活动：</p><p>1.科学活动“马铃薯”</p><p> 通过活动孩子们知道土豆的别名叫做马铃薯，在一步步地思考、探讨中了解到马铃薯的生长过程。把发芽的马铃薯切成块，切面朝下埋在土里，有充足的阳光和水分，在土里发芽长根，露出地面时长出嫩嫩的叶子，长了许多叶子以后开出漂亮的花，马铃薯宝宝在土里慢慢长大，等到花和叶子枯萎了，马铃薯就长大了，我们就可以吃了。可以炸，炒，煮，烤。切成块，丝，还可以做成薯条呢！但是不是所有马铃薯都可以吃哦！我们还知道长芽的，已经变绿的马铃薯有毒素是不可以吃的。</p><p><br></p> <p>2.手指游戏“种子”、“土豆”</p><p>我们正在玩手指游戏呢！</p> <p>3.美术活动：创意土豆。孩子们自选装饰材料给土豆设计了不同的造型，有小马、刺猬、土豆娃娃等作品深受孩子们的喜爱。</p> <p>孩子们自选装饰材料，打扮土豆娃娃</p> <p>4.体育游戏：运土豆、找土豆</p><p>5.区域活动：</p><p>美工区：土豆印画。圆滚滚的土豆用刀切开后，露出了与外表不同的肤色。我们将土豆切割成不同形状的印模，孩子们利用印模蘸颜料进行创作、添画出了甜甜的西瓜、黄黄的向日葵、彩色的花朵等作品。这次活动不仅提高了他们的绘画能力，同时想象力、创造力也得到了发展。</p> <p>生活区：洗土豆、切土豆、给土豆穿衣服</p> <p>益智区：土豆分类</p><p>科探区：土豆的氧化实验，在操作与观赏过程中，有幼儿发现土豆的颜色产生了变化，有一点紫紫的、黑黑的。原来是土豆“氧化”了。土豆为什么会氧化呢？结合问题，我们设计了科学小实验——淀粉的存在。</p><p>6.家长活动：充分利用家长资源，请家长和孩子在家用土豆制作一份菜肴，让孩子亲身体验、实际操作、直接感知土豆的特征，了解土豆的食用方法。孩子们在家里非常能干，都是爸爸妈妈、爷爷奶奶的小帮手，有的帮忙洗土豆，有的学会了刮土豆皮，还有的学会了炒土豆丝呢！通过这个活动，培养了孩子们从小爱劳动的情感，也体会到了爸爸妈妈、爷爷奶奶平时为自己煮饭烧菜的艰辛，同时，孩子们的动手能力、生活自理能力也得到了相应的提高。</p> <p>我正在洗土豆呢！</p> <p>刮土豆皮</p> <p>我学着炒土豆丝，自己做的菜好好吃哦！</p> <p>妈妈给我做的土豆牛肉真好吃！</p> <p>红烧土豆好香呀！</p> <p>我和奶奶合作完成的土豆饼</p> <p>爸爸煮的土豆烧鸡，色香味俱全。</p> <p>六、活动的价值</p><p> 一开始只是小小的一个土豆发芽，无意间被孩子们发现以后，根据他们的兴趣点，我为他们创设一个可以探究的土豆实验室，孩子们每天在这里通过观察、对比发现土豆细微的变化。并通过绘画观察记录、写生等方法记录土豆的生长变化，同时他们尝试用语言大胆与同伴、老师展开关于“土豆生长”的讨论。在这个过程中，他们不断地发现问题——解决问题——再发现问题——再解决问题，从中发展了幼儿初步的探究能力。同时，也培养了他们的语言表达能力、绘画能力、社会交往能力等。关于土豆，其实还有许多可以挖掘的有价值的点，比如：小土豆搬家到种植园地以后，小朋友如何照顾种植园地的土豆，以及土豆丰收啦！如果土豆成熟了，还可以带领孩子们去挖土豆，让孩子们讨论怎样挖土豆？需要些什么工具？挖好的土豆如何清洗干净？还可以送到食堂请食堂奶奶帮我们烹饪土豆等。只要是孩子们感兴趣的，对幼儿的发展有价值的活动我们都可以继续开展下去……</p>