🥬《蔬菜总动员》——东社幼儿园小班组课程

用微笑诠释全世界

在一次午餐时，有个小朋友对我说：“老师，乐乐把白菜夹在桌子上”，这时，又有个小朋友说：“老师，辰辰不吃蔬菜”，午餐过后我询问了他们扔菜的原因，他们表示不喜欢吃，味道不好。《3—6岁儿童学习与发展指南》中对小班幼儿进餐环节提出的目标主要体现在“良好的生活与卫生习惯”方面，具体提到“在引导下，不偏食、挑食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品”。为了能让孩子们爱上蔬菜，结合小班幼儿年龄特点及兴趣，我们东社幼儿园小班年级组开展了班本课程《蔬菜总动员》。 我们的发现🍊 原来刚进小班的孩子们都不喜欢吃蔬菜，总是把肉吃完，蔬菜就无人问津了，尤其是有特殊味道的蔬菜，孩子们特别不喜欢......类似这样的声音，在幼儿园午餐时间，还有很多......   于是，经过调查，孩子们最不喜欢吃的菜产生了，榜上有名的是：茄子🍆、辣椒🌶️、青菜🥬、香菇🍄、洋葱……… 老师的话🍊   《指南》健康领域指出3—4岁幼儿能在成人引导下，不偏食、挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品，并帮助幼儿养成良好的饮食习惯。      基于孩子们挑食的现状，我们确立活动应该是从孩子的实际情况出发，于是我们生成了《蔬菜总动员》的班本课程。 认识蔬菜 画蔬菜 生吃蔬菜大调查🍊      师：“原来蔬菜除了煮一煮吃，还可以生吃，哪些蔬菜能生吃呢？”    “生菜可以生吃的。”    “胡萝卜可以生吃。”    “老师，我喜欢吃蔬菜沙拉！”     老师的话🍊    经过孩子们分享、讨论、亲子实践，他们知道了蔬菜的多种食用方法，除了煮着吃，还可以生吃，了解了能生吃的蔬菜品种，对蔬菜有了进一步的认识和兴趣。生菜、胡萝卜、番茄、黄瓜......一波波美味新鲜出炉，有了真实材料的投放，孩子们玩得不亦乐乎..... 蔬菜沙拉 　　“蔬菜沙拉真好吃！”  “我喜欢吃蔬菜三明治！”   师：“蔬菜除了做沙拉、三明治，还能做什么好吃的呢！  “我吃过蔬菜饼”   小鱼儿：“我妈妈在家里给我做过蔬菜饼，可好吃了！”   “我也想吃，我也想吃！”     玩蔬菜 蔬菜截面🍊    切开蔬菜看一看，蔬菜宝宝的肚子里有很多秘密哦！ 蔬菜印画🍊     孩子们在美工区将切开来的蔬菜进行蔬菜印画，把蔬菜美丽的一面留在画纸上。 蔬菜蹲游戏🍊    萝卜蹲、萝卜蹲，萝卜蹲完番茄蹲，番茄蹲完茄子蹲，小朋友们玩的不亦乐乎！     游戏是每个孩子的天性，根据小班孩子的年龄特点，我们设计了主题背景下一系列有关蔬菜的游戏，进一步激发了孩子们对蔬菜的兴趣。在游戏过程中，充分发展了他们的想象力和各种社会交往能力。 　　通过探寻蔬菜，我们将课程内容融入到与幼儿生活密切相关的实践活动中，让幼儿由模糊、混沌的知觉转变为有意义的、有结构的知觉重组，一起去经历一个令人兴奋、愉快的主动学习的过程，充满了趣味。    我们的世界五彩缤纷，令人心向往之，相信还有更多的秘密等待着我们去发掘,探索.......