居家宝贝快乐进餐记

朱老师

主题来源 在当前疫情背景下，孩子们的一日生活都在家中，进餐问题成为了家长最关注的话题之一。 为了进一步了解孩子们在家的进餐情况，我们制定了《关于孩子饮食偏好及习惯调查表》的问卷调查表，家长们在调查表中反馈到孩子在家表现出挑食、进餐不专心、需要喂食等现象。  如何帮助家长解决孩子居家的这一现状？我们展开了一次《居家宝贝快乐进餐》的家教主题微课程话题之旅。 儿童核心经验 1、知道不偏食不挑食，健康饮食可以提高免疫力、增强体质，可以打败病毒。2、尝试学习用筷子独立进餐，养成良好的进餐习惯。 话题一：说说进餐那些事儿 在孩子们的分享和交流过程中，我们了解到孩子们在家人的照顾下，每一餐的营养都非常的丰富。可是有部分孩子还在使用勺子吃饭，不太会使用筷子，那该怎么办呢？ 通过有趣的儿歌和视频，孩子们初步学习了正确使用筷子的方法。并且孩子们还通过一些夹花生、夹豆豆的游戏来练习使用筷子。我们一起来瞧一瞧现在孩子们使用筷子的情况吧！ 接下来孩子们分享了自己平日里喜欢吃的食物。 孩子们对于喜欢的食物进餐情况比较好，但也出现了一些挑食的情况。——朱老师 话题二：不挑食的乖宝宝 为孩子挑食而发愁的妈妈们迫不及待的加入话题中，和老师一起讨论着如何引导孩子接受不喜欢的食物。 老师、家长纷纷来支招，一起来看看我们讨论出哪些好主意吧！ 改变挑食好主意之绘本故事来帮忙 通过阅读绘本《我绝对不吃番茄》、《吃了不生病的绿色食物》、《吃了长个子的红色食物》等，增加孩子们对食物的了解，知道食物的营养能让身体变得更强壮、能抵抗病毒的入侵。——吴老师 改变挑食好主意之食物大变身 瞧！多米妈妈的蛋宝宝大变身来了 诺米妈妈的面粉大变身 多米妈妈的花样美食 通过创新食物的做法，让孩子对不喜欢的食物产生兴趣，尝试着吃一点自己不喜欢的食物。——朱老师 改变挑食好主意之亲子美食DIY 诺米:我和妈妈做的草莓樱桃蛋糕，我们准备了草莓，樱桃，还有鸡蛋，我帮妈妈搅拌了蛋糕糊，我喜欢吃我和妈妈做的蛋糕。 懒懒:我和姥姥一起包饺子，我很厉害的！我最喜欢吃我和姥姥包的饺子了。 多米:我和妈妈做了星空蛋糕，我帮妈妈搅拌了鸡蛋，我还和爸爸做了包子，我帮爸爸揉面团。  小豌豆:我和妈妈做了草莓酱，我把草莓洗干净切成小块，做成草莓酱抹在土司上很好吃的。 逸凡:我和妈妈、姥姥做了土司煎蛋和煎土司块，大家来看看我们是怎么做的吧！ 悠悠:擀面我可是很厉害的，我粗加工妈妈精加工，我们一起做的包子很好吃哦！ 通过亲自参与制作与分享，孩子们对自己不喜欢的食物也产生了兴趣，而进餐也变得轻松愉快起来。——吴老师 话题三：文明进餐我最棒 营养丰盛的食物固然重要，良好的进餐习惯同样不可忽视。 “ 进餐习惯养成记录表”不仅是我们鼓励孩子养成良好进餐习惯的工具，记录表上的印记更是见证了孩子的进步与成长。——朱老师 家长朋友们纷纷反馈“进餐习惯养成记录表”的使用情况，并且表示效果非常明显。 为鼓励孩子们坚持养成良好的进餐习惯，我们评选出了“班级文明进餐小标兵”，并为他们颁发了电子荣誉证书。 通过本次家教主题活动，孩子们知道了食物的营养能让身体变得更强壮，能抵抗病毒的入侵。除此之外，孩子们还了解了基本的进餐礼仪。而良好进餐习惯的养成是一个长期的过程，希望孩子们能够继续坚持下去！——吴老师 我们的思索 我们结合当前疫情和孩子们的生活经验围绕“说说进餐那些事儿”“不挑食的乖宝宝”“文明进餐我最棒”三个话题来进行讨论与分享。本次家教微课程活动旨在结合孩子生活的同时帮助家长解决孩子在进餐过程中存在的问题。本次主题我们班有23个孩子参与话题讨论，占总人数64%，家长的积极性和关注度也较上一个主题明显提高。孩子们通过语音、视频的方式分享自己在家进餐的情况。在说到挑食的话题时，家长们也是根据踊跃分享自己的经验，将孩子不喜欢的菜制作成各种不同做法鼓励孩子进行尝试。我们也推荐了一些亲子绘本增加了孩子对食物的了解，知道事物的营养能提高身体免疫力，进一步了解食物营养的重要性。在文明进餐习惯话题中，我们通过进餐习惯记录表的方式让家长进行记录和分享，鼓励孩子坚持做到每一天每一餐都能独立进餐、不挑食、不拖拉、餐前洗手、餐后漱口等，从而养成良好的进餐习惯。