奶酪

孤城清影

　　奶酪🧀，是一种美味的食品，这点大家都知道。有些人可能听说过三国时期就有奶酪了。我打赌你不知道，在西汉时，就有游牧民族加工奶酪的记录了。

　　奶酪的原材料是奶，只要有奶，就可以做奶酪。因此在古代，奶酪并不算什么复杂新奇的食物，大街上随处可见，谁都能买来吃，制作。

　　奶酪许多种做法，其中一种是先把牛奶或羊奶倒进桶里搅拌，然后放在发热的地方发酵，再然后，把酸奶倒进锅里煮。等酸奶煮的像豆腐一样时，把它盛到布袋吊起来，沥出多余的水份。最后，把过滤好的酸奶放到模具里，切成小块。美味且简单，最重要的是营养丰富。

　　那奶酪🧀既然在西汉就有加工的。问题又来了，是谁最先开始做奶酪🧀🧀的吗？是北方的少数人民——匈奴人。

　　匈奴人住在草原上，那里牛羊成群，原材料丰富，最先有了奶酪这种美食。后来奶酪传到了中原，中原人也学会了做奶酪，甚至还做起了奶酪买卖。

　　比如汉宣帝当政时期，有个大臣，叫杨恽。它很有才能，屡次生迁，后来因事被免了。官免了工作就没了，工作没了，工资也就没了，工资没了就有可能会坐吃山空。他灵机一动，决定做生意——卖奶酪。他买了一群羊，每天挤羊奶，做奶酪，然后拿去卖。就这样靠卖奶酪挣钱，维持生计，度过了一段艰难的日子。生活有时会遇到困难，我们要像杨恽一样动脑筋想办法，这样就能克服困难了。