<p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 今天孩子们午睡起床来到教室看到琳琅满目的奶食直流口水。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 哇⊙∀⊙！</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 怎么会这么多好吃的呢？于是老师介绍给孩子们今天我们班王思棋的妈妈为我们带来了这些奶食品，要为宝贝们讲述奶食品的制作方法过程。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 今天的活动目标与主要过程如下:</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">活动目标:</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 1. 了解奶牛的特点以及牛奶和奶制品对人们的益处。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 2.认识蒙古族的各种奶食品的制作过程。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">活动过程:</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 1. 介绍奶食品</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 2. 一起坐起来喝着酸奶，品尝着各种奶食品</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 3.一起动手收拾活动场地</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 下面我们家长给我们的孩子们介绍蒙古族特色奶食品</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 我们爱吃的酸酸甜甜的奶酪是怎样做成的呢？</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 熟奶酪有两种制作方法。熟奶酪第一种做法（奶子没有发酵）：将未制成酥油的原油撇出来，剩下的奶子倒入干净锅内，温火熬1－2小时后，加入点白醋，奶子便发蛋白质凝聚，白色的蛋白质大量沉入锅底，上面出现一层黄水。然后，将其倒入干净的坛子内，隔夜晾凉。次日，把它倒在布兜里，挂在房梁上，下面接上瓷盆，连夜控水。水淋干后，倒在盆里，放上适量白糖。手抓一把，使劲攥，奶渣便从指缝间挤出来，或用粉条机把它压出来，即制成了熟奶酪。</h3> <h3>看我们宝贝在品尝奶酪的味道呢</h3> <h3> 孩子们参与讨论，原来牛奶可以做这么多好吃的奶食品哦😄</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 奶豆腐的做法是，把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形，奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。</h3> <h3> 王思棋妈妈给孩子们讲解了奶食品生产过程，并且讲解了每一种机器的用途和主要作用……孩子们听的不亦乐乎</h3> <h3> 孩子们一起分享美味奶食品……</h3> <h3>分享美味酸奶</h3> <h3> 分享后孩子们录制视频感谢王思棋妈妈的美食讲解～</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> “文化是一个国家、一个民族的灵魂。文化兴国运兴，文化强民族强。没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族伟大复兴。看到孩子们在活动中专注的眼神，品尝食物的享受表情，能看到孩子们对于活动的兴趣很高，而且乐于参与。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 通过此次活动，幼儿了解了蒙古族饮食的制作过程，为传承民族文化奠定了坚实的基础, 有这么热爱自己民族文化的家长们我们更值得学习。</h3>