“民以食为天，食以安为先”这是千百年来，老百姓用生命与健康代价换来的警世之语。食品安全涉及人类最基本权利的保障，关系到人民的健康和幸福，更关系到国家的稳定和强盛。<br> 为了我们的身体健康，在饮食方面应该注意哪些问题呢？ <h3><b> 一、谨记食品安全常识</b></h3> 1、养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要追逐打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。 <br> 2、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 3、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 <br> 4、不随便吃野菜、野果、野蘑菇。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。 5、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 <br> 6、不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往是劣质材料制成的，卫生质量不合格，食用会危害健康。 7、在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不吃过期食品、饮料。 <br> 8、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。 <b> 二、拒绝美味垃圾食品的诱惑</b><br> 油炸食品、烧烤食品可能是你的嗜好，腌制食品可能是他的钟爱，高糖高盐食品还可能让我无法拒绝，但你不知道，这些食品吃多了，对人体有很大的危害。 1、油炸食品的危害 2、烧烤食品在危害 3、腌制食品的危害 4、一级致癌物名单 5、高塘高盐食品。高盐饮食被认为是造成高血压等心血管疾病的罪魁祸首。然而近期有研究表明，高糖饮食造成的心血管疾病风险，并不亚于高盐，甚至有过之而无不及，还有可能导致肥胖和糖尿病。 6、某些垃圾食品很好吃，是因为里面有很多的添加剂，这些添加剂吃多了也会影响身体健康。 俗话说“病从口入”，所以我们要管住自己的嘴，少吃或不吃垃圾食品，让我们拥有健康生活。 <div><br><div> 在生活中也可能发生以外，如果很不幸，我们误食了有毒食物，我们该怎么办呢？<br></div></div> <b> 三、食物中毒的自救</b><div> 1、催吐：进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，排出毒物。<br></div> 2、导泻：如果进餐的时间较长，已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物和毒素尽快排出体外。<br> 3、解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次性服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。<br> 4、保留食物样本：发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，如果没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以提供给医院进行检测。<br> 5、发现自己食物中毒后，除了进行以上处理以外，还要到医院进行治疗。 <h1><div>单位：零阳镇第一完全小学</div>制作：政教处（滕辉军 黄琴）<div>审核：李平萍</div></h1>