<p>——荔浦市第二幼儿园膳食委员会会议</p> <p> 饮食健康是社会广泛关注的焦点，幼儿膳食是每个家长最牵挂的事。为了让家长更好地了解幼儿园的膳食情况，促进幼儿园膳食工作管理，提高膳食服务质量，7月7日上午，荔浦市第二幼儿园召开了2020年春季学期膳食委员会会议，邀请各班家委代表参加此次会议。</p> 食品安全 重于泰山 <p> 荔浦市第二幼儿园是桂林市示范幼儿园、广西壮族自治区卫生优秀学校、桂林市卫生优秀学校，具有食品经营许可证，食堂食品安全等级为A等，全体食堂工作人员具备烹调资质及健康合格证。幼儿园食品采购、入库、加工、烹饪、餐具洗消等每个岗位实行专人负责制，操作流程进行视频动态监控，做到各个环节层层落实、层层把关，确保食品安全。</p> <p> 食堂制度健全</p> 走进厨房 规范干净 <p> 家长们到食堂进行实地参观，在副园长文义凤的详细介绍下，先后参观了粗加工间、烹饪间、配餐间、白案间、洗消间等。通过对食堂零距离接触，家长们不仅了解了食品的安全卫生、设施设备配置及日常工作流程，还感受到了幼儿园膳食管理的高标准、严要求。纷纷表示：“市二幼的食堂管理真的很规范，工作严谨，干净又有序，能把孩子送到这所幼儿园真是太幸福了！”</p> 接近幼儿 共享美食 <p> 家长们走进班级，来到孩子们身边，尝一尝食堂阿姨煮的早餐，与孩子一起享受美食时光。当看到孩子们能自主取餐、独立进食，餐后洗碟子、漱口、擦嘴，做小小值日生时，不禁为孩子们良好的进餐习惯和自我服务能力点赞，也纷纷对老师的班级管理能力及保教水平表示肯定。</p> 均衡营养 合理搭配 <p> 膳食会议上，保健医生针对幼儿园幼儿膳食情况向家委们做了详细地介绍，从“制定科学、合理、均衡的膳食计划和食谱”、“幼儿园儿童食谱的特点”等方面阐述了幼儿营养膳食科学制定的原则。家长们听得专心致志，都表示幼儿园的一日伙食能够满足孩子生长发育所需要的营养。</p> 用心交流 共促健康 <p> 幼儿园重视食品安全流程化管理，在食谱制作上注重细节，并能根据季节变化对食谱进行合理的调整，为个体化幼儿提供科学的营养膳食，家长对幼儿园的膳食管理给予高度评价。</p><p> 园长曾桂英最后强调：幼儿膳食管理工作是幼儿园工作的重中之重！从“健康”入手，把食品安全放在第一位，注重精细化流程管理、均衡的营养膳食、科学的制作工艺；从“快乐”入手，为幼儿营造适宜的进餐环境，致力于培养孩子的教养习惯；从“发展”入手，依据学龄前儿童身心发展规律，为孩子们提供一个与传统饮食文化相结合的科学营养膳食大环境。</p> <p> 家园合力，共话膳食！荔浦市第二幼儿园今后将继续加强膳食管理工作，家园协同努力，尽膳尽美，一起保障幼儿舌尖上的安全、味蕾上的美味，为孩子们的成长共搭一座健康之桥。</p> <p>文稿：文义凤</p><p>图片来源：各班教师</p><p>编辑：余建文</p><p>审核：曾桂英</p>