<p> “莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”七月，正值黄花菜丰收季。走进红寺镇黄花菜加工车间，呈现出一片忙碌的景象，秤重、搬运、烘干、分装......</p> <p>黄花菜加工车间</p> <p>入库加工</p> <p>收购的鲜菜</p> <p> 走进庙河村黄花菜种植示范点，成片成片的黄花菜，含苞待放，翠嫩欲滴，10余名群众在黄绿相间的黄花菜田间，双手翻飞采摘黄花菜，田间地头里到处都洋溢着丰收的喜悦。“我2018年种植了12亩黄花菜，去年的产量不多，自己采摘自己食用了，今年是黄花菜采摘头一年，预计可采摘鲜菜2000斤，按照当前价格，可收入2400多元，套种的12亩南瓜长势喜人，按照去年的价格预计可收入1.4万元。明年进入盛花期，我将全面加强田间管理，确保卖上更好的价钱。”庙河村党支部副书记孙竹高兴的说。</p> <p>采摘黄花菜</p> <p>镇干部查看黄花菜长势</p> <p>合作社田间地头收购</p> <p> 黄花菜,又名金针菜、萱草、忘忧草,为百合科植物,在我国已有二千多年的栽培史，它的花蕾,也就是黄花菜,自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑,嫩糯,为“席上珍品”。中医认为黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经，有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。 同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。</p> <p> 近年来，红寺镇立足区域地理资源优势，因地制宜，因势利导，在全镇推广种植黄花菜3000亩，并建成日加工能力20吨的黄花菜生产加工生产线一条，对各村种植的黄花菜全部保护价订单收购。各村合作社流转撂荒地种植黄花菜，走出了一条依靠特色产业促进群众稳定增收致富，壮大村集体经济共赢发展的新路子。</p>