<p><b style="font-size: 20px;"> </b>七月的秦岭腹地，蓝格盈盈的天下，火红火红的大红袍花椒映红了整个山头，浓郁的椒果麻香飘进了秦岭山地的角角落落。</p> <p> 大红袍花椒被盛赞为“凤椒”，是花椒中的佼佼者。凤县地处秦岭南麓，冬无严寒、夏无酷热的山地环境，是大红袍花椒生长的最佳地区。凤椒们不负盛名，正以骄人的姿态在秦岭山上挺拔地生长着。</p> <p> 站在椒园的地头，微风过处，满园子的花椒树摇曳着身姿，一身火红的“麻蛋蛋”在枝头雀跃着，空气里到处弥漫着浓郁的椒香，悄悄地飘进了你的身体，迎着芳香，你不由得加快了步伐，奔进这充满朝气的椒园，去细数它们的椒香。</p> <p> 揽一枝熟透了的椒果，避开椒树的刺，呵，火红火红的果子，仿佛被刷了一层油，浑身透着光亮，红艳艳的色彩是其他椒果比不了的，其凹凸不平的表面里蕴藏着熟透了的麻香。凑近椒果，只此一闻，凤椒特有的清香瞬间侵入了你的五脏六腑，此刻的你，不恼也不烦，满心的欢喜，深深地呼吸，让淡淡的芬芳、浓郁的麻香遍布你的全身。再细瞧，凤椒的果柄上长了一对像耳朵似的颗粒，被誉为椒果的“双耳”，传说这可是聪明绝顶、神机妙算的诸葛亮捏出来的，这样的椒果在古时候可是被用作贡品的。</p> <p> 摘一粒椒果，将它捧在手掌心，红艳艳的色彩让人遐想着椒果里的种种。迫不及待，轻轻地用手掰开，瞬间你的指尖渗透了它的麻香，放入嘴里，柔软的唇舌怎么抵挡得了这突如其来的震撼，似平静的湖面突然被一颗石子激起的涟漪打破了，微微的波浪传到很远很远，湖面久久地不能归于平静。</p> <p> 熟透了的凤椒，让那些惦记了很久的美食家们早已垂涎欲滴。炎炎夏日里，以凤椒为佐料，来一顿鲜香麻辣的火锅，让你唇齿留香；烧一锅晶莹透亮的凤椒油，成了凉菜的最佳伴侣；腌一坛子带着浓郁凤椒味的泡菜，释怀了游子们心底深处的乡愁。</p> <p> 七月的凤县，凤椒们将以它们最热烈的红火、最浓郁的麻香告诉人们：凤椒熟啦！那个时候成片的椒果将印红整个秦岭山，田间地头、村里村外，人人都笑靥如花，在一片火红中收获着丰收的喜悦。</p> <p>（文：冯雪利 图：凤县大红袍花椒协会）</p>