<p style="text-align: center;">第二师八一中学通过家校共育数字化平台开展社会实践活动（第78期——1年级）</p> <p>夏天到了，父母会买来西瓜、柠檬等水果防暑降温，当然也少不了煮红豆冰和绿豆糖水，可有的时候我们感觉这样还不够，冰棍才够过瘾。虽然超市有冰棍卖，但自己亲手制作的会更卫生、更有乐趣。休息日，父母不妨带着孩子动手学做冰棍，不但可以让全家人吃上可口卫生的冰棍，还能锻炼自己的动手能力呢！</p> 亲子聊天 <p>想自制适合自己口味的冰棍吗？很简单，只要有模具，人人都可以做。</p><p><br></p><p>想制作哪种口味的冰棍，要做好配料准备。可以上百度搜一搜配方。</p><p><br></p><p>做好各项准备工作，就可以亲自动手尝试制作美味可口的红豆冰棍了！</p> 动手实践 <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">制作红豆冰棍的步骤：</span></p><p><br></p><p>（1）将红豆洗干净后浸泡5小时左右，加入适量水开始煮；</p><p><br></p><p>（2）大火煮熟了后，会有部分红豆煮开了花，转小火，加入适量的白糖，边加糖边搅拌；</p><p><br></p><p>（3）在小碗里加玉米淀粉，放水调开，可以加入少量的牛奶，搅拌使其化开；</p><p><br></p><p>（4）将调好的淀粉倒入红豆汤中，待其变凉；</p><p><br></p><p>（5）将晾凉的红豆汤再次搅拌均匀后倒入冰棒模子中，插入手柄模；</p><p><br></p><p>（6）放入冰箱冷冻层，冷冻一晚上就可以了。</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">取出、保存冰棍：</span></p><p><br></p><p>（1）第二天拿出来时，在模具外面用凉水冲一冲或者放在凉水里浸一下，就可以拔出冰棍。（也可以用电吹风暖风在模具外面吹一吹，同样可以拔出冰棍）</p><p><br></p><p>（2）用保鲜袋装好冰棍，放在冰箱冷冻层，可以随时请家人和朋友品尝。</p> 幸福分享 <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">美味分享</span></p><p>超市买的冰淇淋太甜太腻。自己制作冰棍只要材料齐全，可以做出奶香浓郁、很香滑的口感。请家人品尝可口的红豆冰棍，并请他们提提建议，为下一次做出更成功的冰棍做铺垫。</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">解密小妙招</span></p><p><br></p><p>（1）做冰棍时为什么放奶粉而不是放鲜奶？因为奶粉比鲜奶浓郁，比鲜奶香气浓。</p><p><br></p><p>（2）为什么要放玉米淀粉？因为玉米淀粉可以减少冰碴(还是会有冰碴），使冰棍的口感更滑顺，使红豆不会沉底。</p><p><br></p><p>（3）为什么放鲜奶油？因为鲜奶油不但可以增加奶香，而且里面的油脂也会使冰棍更滑。</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">制作心得</span></p><p><br></p><p>（1）煮红豆的时侯，如果水不够可以再添加，要观察豆子是否变软了来决定煮豆时间的长短。</p><p><br></p><p>（2）煮红豆时糖一定要放够量，虽然煮好时尝着很甜，但冰过后就不觉得甜了。</p> 活动延伸 <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">做一做：</span></p><p>尝试做一做绿豆牛奶冰棍（建议上网搜一搜制作方法和步骤，和父母一起动手做。）</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 18px;">学一学：</span></p><p>夏天可以制作哪些凉拌菜？问一问家长，准备好食材，动手做一做，把所做的凉拌菜拍照片保存起来。请家人一起品尝凉拌菜，并提出建议或意见</p>