我和土豆的故事——大盘镇中心幼儿园小一班班本课程

大盘镇中心幼儿园

课程缘起 　　教育来源于生活，取之于生活，用之于生活。土豆几乎是每个家庭必备的一种食物，是人们餐桌上常见的美味。雨季过后，带来了土豆成熟的好消息，孩子们听到这个消息都十分激动，纷纷开始讨论自己对土豆的认识，看着孩子们对土豆这么有兴趣。我们立马抓住这个教育契机，生成了班本课程——《我和土豆的故事》。 课程目标 1.感知和发现土豆的生长变化，感受土豆的成长过程等。2.在活动中通过观察，摸一摸，看一看，说一说中，探索土豆的秘密并能大胆表达自己的想法。 3.会借助辅助材料和工具，对土豆进行自由创作，并能创造性的运用，锻炼幼儿动手能力和创作力，养成耐心细致的操作习惯。4.能有效利用家长资源进行活动。 课程脉络图 　　马铃薯又称土豆，洋山芋等，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用。在老师的带领下，孩子们一起了解土豆生长的相关知识。 课程掠影 　　采摘活动，不仅能让孩子们在与大自然的接触中感受采摘的快乐还能体会劳动带来的快乐，孩子们的坚持力更是越来越棒，这也是我们所希望见到的，把一切都还给孩子。 　　土豆宝宝藏在泥土里面，我要找到它们…… 　　大大小小的土豆真可爱呀！ 　　孩子们一起来到水龙头旁，小心翼翼地冲洗着土豆身上的泥土。看他们那专注的眼神、轻柔的动作，生怕弄伤了小土豆。 　　快来比一比谁的土豆大，谁的土豆小…… 　　对孩子来说，游戏就是快乐，快乐就是游戏。“土豆滚滚乐”中孩子们一起玩游戏，比一比谁的土豆滚的远。这是孩子们的学习方式，通过游戏获得学习经验收获快乐！ 　　孩子们通过看一看、摸一摸、刮一刮等方法认识土豆，并纷纷分享了他们对土豆的发现。 幼儿的世界总是五彩斑斓而又神奇多变的，一个小小的土豆、一根小小的牙签，在他们的眼里却是可以把玩的最佳材料。那只萌萌的小刺猬、那个可爱的小娃娃，就是最棒的语言。 　　“啦啦啦，土豆宝宝大变身啦！你看我还有几分像从前？”哈哈哈～ 　　哇！香香的土豆蒸熟啦！快来尝一尝它的味道吧！ 　　皓皓：“老师，蒸熟的土豆变成了软软的耶！”孩子们一边吃着土豆一边说着自己的发现…… 　　蒸熟的土豆还可以变成美味的土豆片哦，于是，孩子们开始大展身手，制作美味的土豆片啦！孩子们有的剥皮，有的摆放好，场面十分和谐。 　　在这个过程中韵博小宝贝还发现了一个秘密“为什么土豆有些是白的？有些是黄的呢？”亲爱的小朋友你知道是为什么吗？ 安安：“老师，为什么土豆片变黑了？变小了？” 楼老师：“因为土豆片被太阳公公晒干了水分，它就变小变黑了。” 安安：“哇！土豆片好香啊！” 　　 这世间，唯有爱与美食不可辜负。小小的土豆，也可以做成味蕾惊爆的美食呢！ 　　在做土豆美食之前，我们要把土豆洗一洗，削削皮，切一切。 土豆美食一刻，你要尝一口嘛？ 　　土豆制作的美食可真好吃！ 课程评价 　　课程从孩子的生活中来，回归到生活中去，这样才更加生动有趣。我们小一班的班本课程《我和土豆的故事》在实施的过程中，老师们不断捕捉幼儿的兴趣，根据幼儿已有的经验进行调整，让幼儿通过亲身体验、直接感知、实际操作，深入探究当下季节里餐桌上必不可少的一种食物的价值，使之更好的融入到生活中去。 　　结语：生活是美的，学习是快乐的，体验是多样的，感受是丰满的，相信孩子们肯定有了一定的收获。