华山民宿·西岳公社

江雨

民宿是当下比较时兴的一种旅居形式，跟风追潮一直以来是我们这个时代的特质。民宿火了，于是一夜之间，大江南北遍地开花，异军突起，到处都寻得见民宿的影子。八仙过海，各显神通，从竹外桃花三两枝到万紫千红总是春，雅俗共赏、少长咸集，具有鲜明特色和地域风情的各类民宿，简约、明快、闲适、温馨的风格如同几味新鲜时蔬小菜，让腻味了饕餮大餐的胃突然间苏醒过来，紧紧抓住了旅居者的心。

华山脚下有一处民宿名曰西岳公社，从字面上看颇有历史的印记，闻得见乡土的味道。此处原本是一片果园，园里有桃李杏梅，园子的主人叫陈六，他是华山脚下土生土长地地道道的农民，是一个已经到了中年还在数星星的农民，他有好多的梦，为了这好多的梦他一直在不停地折腾着，在折腾中不知不觉地竟长出来了好多的能耐。不过能耐再多，折腾再欢，农民的本真是让日子过得滋润，让老婆娃活得体面，这种责任让陈六把梦砸在了他的果园里，把所有的能耐都集中在在他的果园里，当果子挂满枝头的时候，西岳公社诞生了。

进入西岳公社的门厅，两旁案几上玲琅满目地摆着主人的手艺活，有木刻石雕，随意拙朴。墙上悬吊着他数十年来行摄华山的风光照片，不事任何装饰，定格着华山的春夏秋冬，奇石流云，显露着其热爱生活的情怀。前面的院落内有水车石碾，各色农耕什物，浓缩着旧时关中农村生产作业的时代剪影。一大一小两树凌霄花热烈地怒放着，将前院的些许杂乱点缀的得恰到好处，不知是无心亦或有意，这种味道却更切合乡下野趣，接地气。

进入后院，方是宿的主题，仅有的十几间客房外表低调、端庄，周围被挂满硕果的树木簇着、笼着，旁边小径两边芳草萋萋，虽无奇花异葩，倒也长势茁壮，仰头结尾地惊艳着，小径尽头有一水池，池内有碗莲，水中有锦鲤，池边是芊芊翠竹，宿前一隅略为空旷的角地上是两块老门扇搭起的茶台，压住了偎红倚翠的阴柔，在清新中多了一块厚重。房内陈设清素简洁，薰香的余味淡淡弥漫在空气中，有一份禅意的宁静，四周并无附庸风雅的装饰，不矫揉，不造作，但凡入住的房客，恍如倦鸟归林，即便是为失眠困扰者，也能酣然入睡，一觉蹬到自然醒。公社早餐供应晌午前没有时限，啥时起来啥时用，花样不多，均是关中道上的农家饭，爽口养胃。入住公社后，不管任何时段，想吃饭了，招呼一声，主人便会挽起袖子，亲自下厨，三锤两棒子，变戏法般呈上几道拿手饭菜，包能刺激食客的味蕾。住在民宿，图的就是个休闲、消停、散漫、随意，西岳公社之所以赢人就在这。

说陈六有能耐，其中一个能耐就是精于厨艺，深谙秦菜煎炒炖煮的真髓，在他烹调的菜肴余味中能尝出淳朴和厚道。一天忙完之后，舞弄一盘干煸花生，一个人一壶酒，一壶茶，几杯小酒下肚，燃根香烟，呷口茶，顿时一脸的满足，惹得一旁的居客们眼里生出满满的羡慕。陈六人长得憨厚，身板结实，留着一撮山羊胡，常穿对襟褂子，一副《红高粱》上余占鳌的行头，让人看不出年龄，但来的客一见他便觉得亲近，也爱和他唠嗑神侃，这家伙自小卖蒸馍啥事都经过，加上嘴也能翻，天南海北，三十六行，倒也讲得头头是道，不觉其便与客人成了一家人，每每客人走时都有几分不舍，留下联系方式，一步三回头的样子。说酒香不怕巷子深，是酒坊勾住了人心，口碑是硬道理，西岳公社能火自在情理之中。

西岳公社在民宿中算不上精品，它有粗犷的一面，一如秦腔中的老生，它有素雅的一面，一如秦腔中的青衣，但相映成趣，相得益彰，这种味道才真是味道！