预防为主，消防结合——上长街幼儿园食堂消防安全演练

Carrie

食堂作为一个每天与油、电、火打交道的地方，是幼儿园防范火灾最为需要重视的场所，为了使食堂员工懂得初起火灾的扑救方法和组织程序，对人员能够进行合理性分工，使每位员工都能按自己所履行的职责去实施扑救工作。并利用食堂现场现配置的灭火器材进行自救，从而达到会报火警、会疏散撤离，会转移重要物资、会使用灭火器材、会扑救初起火灾的目的，真正树立“预防为主、防消结合”的消防方针。2020年6月28日在园长李元媛的带领下芜湖市上长街幼儿园组织食堂员工及保育员开展了“食堂消防安全演练”活动。 首先李元媛园长组织相关人员明确本次演练活动的目的及方针，要求务必将人员安全放在首位；所有参与人员必须会正确使用灭火器，能够在发生火灾隐患的第一时间及时处理，做到心中不慌乱。 　　演练正式开始，食堂现场在炼制油的过程中油温过热，导致油锅起火。 　　食堂人员第一时间就近拿锅盖隔绝空气，火势逐渐被控制。 　　如果火势过大，控制不住的情况下就需要使用灭火器进行灭火。新进食堂人员在众人的指导下了解灭火器的使用方法：一摇二拔三扑灭。 　　模拟火灾现场，食堂员工迅速拿起灭火器，拔下消防栓，对准火桶快、稳、准的按下灭火器，现场火势得到控制。 　　演练结束，所有参与人员，特别是食堂人员向李园长汇报演练情况。李园长总结到在本次应急预案演练中，从火情发生到火灾预警、疏散解救、到扑灭火源，及时、有效地控制了火情的扩大、保障了人身安全，避免了财产损失。真正做到了分工明确,责任到人,在火情发生的第一时间，能够保证疏散抢救不慌乱,后勤保障准确到位,抢险救灾及时、安全。 　　通过本次应急预案的演练，加深了岗位员工对消防安全知识的理解和消防器材正确使用的实战技能，使员工清晰的认识到如何面对突发的紧急情况，以及如何自救互救。为我园开展校园安全的工作起到了积极作用。食堂消防演习，提高了后勤人员火灾应急响应能力，达到了演习的目的。