十道美食教程 让你的早餐不重样

诗韵墨香

一日三餐很重要，早餐必须吃好，一天才精力充沛。

尖椒鸡蛋打卤面

制作方法

1.面条适量，煮熟过冷水冲凉备用。

2.尖椒适量切小丁，鸡蛋四个放入容器中打散。

3.起锅烧油，鸡蛋煎熟，放入尖椒，葱花，加入适量盐，十三香，酱油，老抽，翻炒好，加入适量水淀粉勾芡，加入适量鸡精调味，出锅。

小白菜疙瘩汤

制作方法

1.小白菜适量，洗干净切小块。

2.起锅烧油，葱花爆锅，加入适量清水，胡椒粉，盐，大火煮沸。

3.适量面条，少许清水，搅拌棉絮面疙瘩，没有干面粉就可以了，水开放入面疙瘩，用筷子快速搅拌，熟了，加入适量香油，香菜末，鸡精调味出锅。

香菇牛肉饼

制作方法

1.香菇适量，洗干净，水焯断生捞出，过冷水控干水分备用。

2.牛肉馅适量，香菇切末，加入适量盐，葱姜末，耗油，生抽，十三香，料酒，油，香油，顺一个方向搅拌好。

3.鸡蛋两个，面粉适量，少许清水，搅拌粘稠糊状即可，平底锅倒入适量油，用勺子把面糊摊好，中小火烙制两面金黄，熟了出锅。

酸汤水饺

制作方法

1.饺子适量煮熟备用。

2.容器中加入适量盐，小米辣，生抽，酱油，香油几滴，鸡精，陈醋多来点，饺子汤适量搅拌好。

3.饺子放入容器中，加入适量辣椒油，即可食用。

番茄热汤面

制作方法

1.起锅烧油，葱花爆锅，西红柿适量切丁。放入锅里翻炒软烂，加入适量清水，盐大火煮沸。

2.水开放入适量面条，煮熟。

3.加入适量鸡精调味，香油几滴，香菜末适量，出锅，即可食用。

牛肉烧麦

制作方法

1.面粉200克，玉米淀粉50克，开水和冷水比例1:1，面和好醒一会。

2.牛肉馅适量，加入适量酱油，生抽，花椒水，鸡精，料酒，顺一个方向搅拌好，鸡蛋一个顺一个方向搅拌好，加入适量油，继续一个方向搅拌好，葱姜末，盐，顺一个方向搅拌好备用。

3.下等量剂子10左右，擀圆薄坯，用虎口收挤口，大火上锅蒸10分左右。

素馅懒龙

1.面粉适量，开水烫面，和好醒一会。

2.馅料可以调自己喜欢的口味。

3.面醒好，擀长坯，把馅料均匀 摊好，从一边卷起，切开两段，大火上锅蒸15分钟左右。

野菜盒子

制作方法

1.面粉适量，开水烫面，和好醒一会。

2.山芹菜适量水开焯煮30秒捞出，过冷水攥出多余水分，切末，鸡蛋适量煎熟切末，韭菜一把切末，加入适量盐，耗油，十三香，鸡精，拌好备用。

3.取适量面团，擀薄圆坯，包入适量馅料，边缘捏好，平底锅适量油，放入饼坯，中火烙制，一面烙熟，两面金黄熟了出锅。

鸡蛋抱饺

制作方法

1.面粉适量，开水烫面，面和好，醒一会。

2.馅料调自己喜欢的口味。

3.饺子包好，锅里适量油，煎制底部微黄，加入适量清水，盖上盖子焖熟没水分，倒入鸡蛋液，煎熟即可出锅。

东北荞麦大冷面

制作方法

1.荞麦冷面适量煮熟，过冷水冲凉。

2.碗中加入适量盐，生抽，糖，醋，香油几滴，小苏打少许，老抽几滴调色，葱蒜，黄瓜丝，放入冷面。

3.切几片西红柿香肠，鸡蛋一半，辣椒油，虾皮，芝麻，香菜末，拌好，即可食用。