<p>普及一下牛排知识</p><p>目前市面上的牛排大致分为三类：</p><p>一，原切牛排</p><p>二，调理牛排</p><p>三，合成牛排</p><p><br></p><p>原切牛排：是指在一整块牛肉上切下来的，形状各异，属于是较好的牛排，优点是原汁原味，肉质醇厚，有嚼头，缺点是大部分人不懂牛排排酸淹制技巧，导致买回家嚼不动，一般出现在西餐厅，正常情况下每片需要70元左右，价格较高。</p><p><br></p><p>调理牛排：属于整切牛排，微腌的牛排，采用特殊工艺，把整块的牛肉经过排酸，注汁，塑形，冷冻，最后整切而成，这款牛排口感鲜嫩，价格合适，深受消费者喜爱，适合做成家庭装，在家煎制，方便食用。</p><p><br></p><p>合成牛排：就是把各种边角废料、碎肉，机器打碎，然后再用食用胶合成在一块，这种牛排大部分以电商网购为主，通过送刀叉或煎锅为卖点，口感较差。</p><p><br></p><p>我们推的两款皓园牛排是整切牛排，也叫调理牛排🐮 </p>