过端午佳节，品美味香粽（7.1 邹昕燃）

邹昕燃

　　五月初五，恰逢双五。端午到，往事如风轻盈缥缈，朋友如酒如痴如醉，祝福如枣温暖甜蜜，短信如船快快出发，五月里的祝福传意，发散出一切的好运……

　　每逢端午节，总有一些流传千古的传统习俗让人们回味无穷。

　　就比如说，在端午，老人们总会用五彩丝线编一些好看的手绳，给调皮的孩子系在手腕上，再小一些的孩子，还会挂上漂亮的小香囊，据说是辟邪驱毒的。

　　说到端午节的重头戏当然是粽子。看着满街飘香的粽叶，碧绿碧绿的、细细长长的、尾部尖尖的、就像绿色的丝带，又像散发着糯米的香味。一念之间，我想起那些与屈原息息相关的民间传说：有关于粽子，关于龙舟，关于艾叶……就说吃粽子吧，端午包粽子，一是为了解馋，二是为了一种纪念……

　　说起端午节和吃粽子的来历，就离不开一个伟大诗人。其实端午节吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人――屈原。公元前278年，秦国大将白起带兵南下，攻破了楚国京都，屈原的政治思想破灭，对前途感到绝望，虽有心报国，却无力回天，心中悲愤不已，于五月五日怀抱大石投汩罗江自尽，人们为了不让鱼虾损伤屈原的躯体，纷纷用竹筒装米投入江中。

以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，久而久之，就形成了端午吃粽子的习俗。

　　这次端午，我不仅感受了传统习俗，还自己尝试并品尝了美食🍲🍛

今天我尝试了从未尝试过的――糖醋里脊和蒜蓉金针菇粉丝，以及多次操练的白菜豆腐汤。

　　首先是蒜蓉金针菇粉丝。第一步：切火腿丝。

　　再切好蒜蓉。

　　葱花备用。

　　小米辣切碎。

　　切去已经清洗干净的金针菇根部。

　　在将提前浸泡好的粉丝放入盘中，作为第一层。

　　第二层平铺金针菇。

　　第三层铺放火腿肠细条。

　　第4层再放入金针菇，并将之前准备好的，蒜蓉、葱花、小米辣混合，浇上热油，均匀的淋在金针菇上，尽量将油渗透到底部。

　　Over！但是因为蒜蓉金针菇粉丝制作时间较快，所以先放置一旁完成第二道菜――糖醋里脊。

　　首先将里脊肉切成片，注意不要太薄不要太厚，适中就好。

　　第二步将片切成条，注意适中。

　　再打入鸡蛋液，为了避免做成酥肉的样子 ，所以只加入了一点淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟。

　　在腌制的过程中备好调料。首先加入番茄酱，再加入白醋、白糖、蚝油，搅拌均匀即可。

　　紧接着，在漫长的20分钟等待里，开始做第三道菜――白菜豆腐汤。首先先清洗白菜。

　　再将豆腐切成片，适中。

　　待水烧开后，加入油，倒入豆腐和白菜，带至沸腾起泡，即可捞出。

　　然后将之前准备好的蒜蓉金针菇粉丝放至蒸锅中，蒸10分钟。等待中，起锅烧油，倒入之前调制好的酱汁，翻炒起汁。

　　再倒入里脊肉，快速翻炒，直至熟后，即可。

　　美味出炉，但这一次做的并不算成功，因为里脊肉的淀粉放少了，导致与卖家秀完全不符，但品一品味道，浓郁的番茄味散发我的整个口腔。再吃一吃蒜蓉金针菇粉丝，蒜香味俱全。最后再来一口白菜豆腐汤解解腻，一个字“鲜”！

It's so delicious！

　　一切的一切，无论是在这个端午节你收到的美味还是问候，只愿化成一句祝福：“端”着温馨祝福，“舞”起轻柔思念，“节”省所有时间，“祝”福亲爱朋友，“拟”出别致短信，“快”出动车速度，“乐”在你心上。

――端午节快乐！