<p>作者:猫哥</p> <p>有这样一群人,干着卖白菜的活,挣着卖“白粉”的钱。他们工作生活都在北京最大的不夜城中,三里屯?</p><p><br></p><p>错——是南四环的新发地市场。</p><p><br></p><p><b>仅仅去年一年,交易量就达到1749万吨,金额达到1319亿元人民币。</b></p> <p>Part 1</p><p><br></p><p>往常每天凌晨3点,三里屯的小姐姐结束蹦迪、大多数老百姓还在睡觉的时候,新发地的人就开始上班了,一直持续到下午四点。全国各地赶来的货车把水果蔬菜运抵新发地,批发市场开门接客,大到物美、永辉等连锁超市,小到开车或坐公交特意赶来的商贩和市民,到这里来买走各种新鲜的食材。这里所有的起售量都是整箱装,一批一面包车也很常见,走的就是量:</p> <p><b>新发地的摊位有多贵?</b></p><p><br></p><p>比市内的房子贵。</p><p><br></p><p><b>● 比较边缘地带的大棚摊位,一个月摊位费大约是1.2万。</b></p><p><br></p><p><b>● 一个普通的货车摊位,一天的摊位费是1000元,一个月3万,还不算看管费用。</b></p><p><br></p><p><b>● 一个80平米的冷库加上门口100多平米的摊位费,招标费用就是500万,这价格都能买一套学区房了。</b></p><p><br></p><p>但是贵归贵,能挣钱是硬道理。比如说这个大姐名叫毛永席,是河南商水的农民,1998年的时候因为老公瘫痪在床,她来到新发地给人剥葱,一小时能挣3块钱。</p> <p>后来她就开始自己收葱、卖葱,现在已经有了自己的品牌——勇习大葱。</p><p><br></p><p><b>最近几年,她的葱摊日发货量都在130吨以上,年销售额达到1.2亿。</b>这样看,几百万的摊位费也不算什么,洒洒水了。</p><p><br></p><p>还有新发地的“黄瓜大王”闫学强,13岁就出来卖菜,90年代他一天只能赚5块钱,曾经为了买一身军大衣,足足攒了俩月钱。</p> <p>现在,他给家乐福、永辉超市等大户供货,北京的黄瓜有一半都是他的货。<b>有人问他一年交易额的时候,他羞涩地低下头说“几个亿吧”。</b></p><p><br></p><p>除了黄瓜大王,新发地还有“辣椒大王”、“西瓜大王”、“芹菜大王”、“土豆大王”、“大蒜大王”、“毛豆大王”、“西红柿大王”等等。</p><p><br></p><p>在新发地数千个摊位中,共计有88家年销售额过亿元。不管是“XX大王”们还是规模小一些的批发商户们,全年除了春节几乎不休息,每天都起早贪黑卖菜,既要能吆喝又得会算账,挣钱虽然多但并不容易。摊贩们的生活和工作,都云集在这个1680亩的亚洲最大农贸市场里,在全国4600多家农产品批发市场中,新发地市场交易量、交易额已连续十七年双居全国第一,单单蔬菜瓜果,新发地就占了北京全市供应总量的八成。</p> <p><b>新发地的统计部部长每天都要把全市场的各品种价格统计一遍,这个价格就是北京的“菜场物价”标杆。</b></p> <p>Part 2</p><p><br></p><p>这么大的市场是怎么形成的?为什么偏偏出现在新发地这个地方?</p><p><br></p><p>其实,丰台区的种植蔬菜历史有1700多年,不过交易中心并没有新发地什么事儿。清朝的时候,现在的新发地还叫新坟地,起名方式跟公主坟、八王坟一样简单直接。这个地名延续了将近300年,直到1958年,坟地被填平,开辟为农田,“新坟地”被改名叫做“新发地”。</p><p><br></p><p>改革开放后,紧邻京开公路的新发地处于南北交通要道,有农民在此自发摆摊卖自家的蔬菜水果,就这样,一个露天的街头市场,慢慢成熟起来。终于到了1985年,北京市放开了肉蛋、水产、水果等农产品价格,并且打开城门欢迎各地蔬菜进京,这两项举措开启了新发地的发达之旅。当时的新发地村支书孟有发,找到了新发地主管农业的生产队副大队长张玉玺,在丰台区政府的支持下,划出15亩地,投资15万元,安排15个人建起了小型的农贸市场,这15个人就是张玉玺和本村的14个农村青年。</p> <p>此后这个小小的农贸市场快速扩张,形成了现在1680亩地的规模,管理人员从15名增加到了1500名。<b>新发地的经营范围也从最初的蔬菜瓜果,扩大到了生鲜冻品、粮油百货、五金家电、烟酒茶糖等全品种批发。</b></p><p><br></p><p>进入新发地,走路一天也逛不完,不迷路就是胜利。很多摊点直接就是一个大卡车卖货,每个品种都有自己专属的交易区域,比如卖冬瓜的,一条街都卖的是冬瓜:</p> <p>在交易中心以外的区域,新发地还修建了大量的小区,供批发商户或回迁村民等人居住。天伦锦城小区、新发地锦城园小区、期颐百年小区、天骄骏园小区……在北京南四环拔地而起。</p><p><br></p><p>除了房地产,货运物流也是新发地的重要支柱,位于京开高速新发地桥西侧的大片空地被开发为物流基地。新发地开设了自己的长途客运站,成为北京南部重要的客运中心。物业管理公司、咨询公司、宾馆、酒店、矿泉水厂、建筑材料厂这些更是一应俱全。北京城区也遍地都是新发地便民菜市场。三十年的发展,新发地俨然已经成为了一个商业帝国。这个商业帝国甚至辐射到北京以外的省市,华南、华东、东北、华北遍地都是新发地农贸市场,<b>新发地这个名字不再是一个地址,而是农贸市场的代名词,名气大到BBC都称它为“北京饮食文化的灵魂”。</b></p> <p>Part 3</p><p><br></p><p>新发地农贸市场表面上是集体企业,其实更像是“家族企业”。2004年,老书记孟有发卸任后,张玉玺接任。从此,张玉玺成为新发地村和新发地商业帝国双料一把手。</p> <p><b>他将新发地农贸市场定位成“首都菜篮子”,把农产品供应与政治任务结合,建立了新发地的几十年的稳固地位。</b></p><p><br></p><p>在担任多届村支书后,张玉玺把位置交给了外甥张伟,将商业帝国的帅印交给了儿子张月琳。现在在天眼查上看,新发地的第一大股东是北京食安天商贸公司,持股45% 法定代表人和董事长皆为张月琳;第二大股东是北京中油房山燕宾油料销售公司,持股21.25% 法定代表人石加福;第三大股东是北京新发地农副产品批发市场20% 法定代表人还是张月琳;丰泰新房地产开发公司持股10% 法定代表人是张玉玺的外甥张伟,张玉玺则自任董事长。而同样在新发地村和商业帝国任职的还有张玉玺的妻弟杨洪杰,任新发地天娇俊园党支部书记,高碑店分场副总;妻弟杨洪凯任新发地农产品批发市场副董事长;外甥王永贵任新发地分场部门经理;妻弟杨洪斌任新发地宏业投资中心副董事长。<b>整个商业帝国牢牢把握在了张玉玺家族手中。</b></p> <p>Part 4</p><p><br></p><p>这次新发地成为疫情中心,看上去偶然,其实有必然性。</p><p><br></p><p><b>首先,人流量和物流量惊人。</b></p><p><br></p><p><b>第二,肉食冷鲜产品区域温度低,而且有进口产品,食用动物本身可能没有病毒,但是低温能让肉或者包装物表面的微生物存活很长时间,也可能成为传染源。</b></p><p><br></p><p><b>第三,新发地地理位置特殊,送货进入市场的车辆来自各个省,来采购的人可能来自全市的任何区域任何街道,如果是无症状者传播,这个地方出现情况的可能性远比其他场所大。</b></p><p><br></p><p>尽管现在新发地临时关闭,也不是完全不能交易。为了保障北京的农产品供应,新发地批发市场已在其他地点设置了蔬菜、水果交易专区。各种水果蔬菜“大王”们,也在积极调货,临时场地几乎是24小时运转:</p> <p>“香蕉大王”张忠义诉苦说<b>:“货有的是,没人、没车是现在最大的问题,产地司机不愿来北京,现在运输全凭‘货拉拉’。”</b></p><p><br></p><p><b> </b>“葱头大王”田勤让手下多名员工被隔离,他只好自己化身总调度师:<b>“每天电话得打个百八十个,我爱人在老家,给我打电话问我怎么样了,我都没工夫接。”</b></p><p><br></p><p>“土豆大王”余功成遇到了人手问题,据他说,自己在山东有两千亩土豆基地,<b>每日可供给北京80-100吨土豆,但是现在找不到人手,无法进行销售:“只要人手跟上,北京的土豆供给不成问题。”</b></p><p><br></p><p>新发地往日朝阳下的热闹景象,什么时候才能恢复呢?我们只能等待疫情慢慢退散结束,或者疫苗成功上市了。</p>