<p> 为了加强幼儿园食品安全工作，提高食品安全管理水平，强化厨房操作人员的责任意识、法律意识、安全意识，消除食品安全隐患。2020年6月17日下午，我园对幼儿厨房进行了食品安全检查。</p> <p> 首先，分管食品安全的黄海鹏老师带领检查小组自查了食品储藏室，主要从严格落实食品的采购、原料索证索票、食品的储存等几个方面进行了实地查看，严把食品采购关。随后，在贾园长的带领下查看了厨房卫生消毒工作、留样记录、留样实物，食品生熟分开操作、存放要等几个方面，最后重点要求炊事人员严格做好食品安全的各项操作规程，养成良好的卫生习惯，遵守工作规则。</p> <p> 检查过后，我园随之开展了食品安全培训专项会议。</p> <p> 会上，贾老师将自查中发现的问题以及需要强调和整改的内容做了总结，老师们和厨房工作人员也认真的做了记录。</p> <p> 本次食品安全自查工作树立预防为主的安全意识，再次要求将食品安全放在首位，积极排除食品安全隐患。今后我园食品从业人员将进一步提高认识、强化责任，以高度的责任感，认真的工作态度，精细规范的操作，确保我园食品安全，保障幼儿身心健康。</p> <p>编辑:张海春</p><p>审核:贾美香</p>