端午节的风俗和由来

衡水市利民路小学六（5）班张艺扬

一：端午节的由来 　端午节，最初为祛病防疫的节日，时间在每年农历的五月初五。关于端午节的由来，有多种说法。　　公元前278年，秦军攻破楚国，屈原不忍舍弃自己的祖国，于五月五日抱石投汨罗江身死。屈原死后百姓悲痛不已，便在每年的五月初五祭祀屈原；还有一种说法是，在春秋战国时期，吴国大官被越国收买，谗言陷害伍子胥，致使夫差赐死伍子胥，并把其尸体于五月五日投入大江，因此端午节亦为纪念伍子胥的日子；也有人说端午节是为纪念孝女曹娥而设，相传曹娥父亲打渔时溺水多日不见尸体，年仅十四岁的曹娥便于五月五日投江救父，并于五日后抱出父亲的尸体，就此被传为神话。　　端午节作为中国民间的四大传统节日，于2006年5月，被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。 二：端午节美食 1.粽子　　粽子：古称“角黍”，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序。粽子形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。2.雄黄酒　　端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。 3.打糕　　端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。4.煎堆　　福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。 5.黄鳝　　过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。 6.鸭蛋　　端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒*怪到了端午就会为害人间，这五毒*怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒*怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。 　7.艾馍馍　　不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。 8.大蒜蛋　　河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。9.茶蛋　　江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。10.面扇子　　对于甘肃省民勤县周边来说，在端午节都有吃面扇子的习惯，这里的面扇子主要的原料就是面粉，弄好之后进行蒸制而成的，蒸出来的外观看上去非常像扇子，层数总共有五层，并且表面还有许多的花纹，加上颜色的点缀显得更加漂亮，口感也挺不错的。 三：端午节习俗 　　端午节，中国四大传统节日之一，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。主要有赛龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、拜神祭祖、浸龙舟水、吃粽子、放纸龙、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊等习俗。扒龙舟活动在中国南方沿海一带十分盛行，传出国外后深受各国人民喜爱并形成了国际比赛。端午食粽之习俗，自古以来在中国各地盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。 扒龙舟 扒龙舟是多人集体划桨竞赛，是端午节的一项重要活动，是古代龙图腾祭祀的节仪，乃遗俗也。是端午节的一项重要活动，至今在我国南方沿海一带仍十分流行，传出国外后，深受各国人民的喜爱并形成了国际比赛。考古表明，距今7000年左右，在沿海繁衍的先民就利用独木舟在近海进行捕捞活动。据《河姆渡遗址第一期发掘报告》称，早在7000年前，远古先民已用独木刳成木舟，并加上木桨划舟。龙舟最初是用单木舟上雕刻龙形的独木舟，后来发展为木板制作的龙形船。在古代典籍有关龙舟起源的记载中，最早是出现在东汉。据《事物原始》中记载：“竞渡之事，起于勾践，今龙船是也。”闻一多先生的《端午考》说，距屈子投江千余年前，划龙舟之习俗就已存在于吴越水乡一带，目的是通过祭祀图腾——龙，以祈求避免常见的水旱之灾。 放纸鸢 在中国南方一带城市，端午节放风筝也是一种习俗。端午时期，儿童放风筝称之为“放殃”。风筝，即纸鸢。它是玩具，在竹篾等骨架上糊上纸或绢，拉着系在上面的长线，趁着风势可以放上天空，属于一种单纯利用空气动力的飞行器。 挂艾草与菖蒲 在端午节，人们把插艾草和菖蒲作为重要内容之一，家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。民间认为艾草还有辟邪、招百福的作用，端午期间挂艾草于门上，相沿成习，遂成端午风俗。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物；菖蒲叶片呈剑型，插在门口可以避邪，所以方士们称它为“水剑”，后来的风俗则引申为“蒲剑”，可以斩千邪。艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。 佩香囊 佩香囊，是端午传统习俗之一。香囊内通常填充一些具有芳香开窍的中草药，有清香、驱虫、避瘟、防病的功效。端阳以四色线系臂，并佩戴香囊，小巧玲珑精致可观。香囊又叫香袋、香包、荷包，一般是内装香料，用五色丝线缠绕而成，或者采用彩色绸缎或布块包上棉花，掺和着川芎、白芷、排草、芩草、丁香、山艾、细辛、甘松、白芷、甘草、雄黄粉等中药粉，再用彩绸扎绣而成，下边还垂上红、绿、青、蓝、紫各种线穗，佩在胸前，香气扑鼻。 四：端午的诗词 浣溪沙·端午[ 宋 ] 苏轼轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。 流香涨腻满晴川。彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。 佳人相见一千年。 《浣溪沙·端午》是北宋文学家苏轼所创作的一首词。这首词主要描写妇女欢度端午佳节的情景。上片描述她们节日前进行的各种准备，下片刻画她们按照民间风俗，彩线缠玉臂，小符挂云鬟，互致节日的祝贺。全词采用对偶句式，从中能依稀看到一直尽职尽忠地陪伴在词人左右的侍妾朝云的影子。 端午即事[ 宋·文天祥 ]五月五日午，赠我一枝艾。 故人不可见，新知万里外。 丹心照夙昔，鬓发日已改。 我欲从灵均，三湘隔辽海。 《端午即事》是南宋诗人文天祥创作的一首五言古诗。诗中端午节欢愉的背后暗含着作者的一丝无奈，但是即使在这种境况中，他在内心深处仍然满怀着“丹心照夙昔”的壮志。这首诗塑造了一位像屈原一样为国难奔波却壮志不已的士大夫形象。 作品欣赏