心海徜徉的美篇端

心海徜徉

端午情 中华情

一年一度的端午节又到了，每年这个节日各地方都有不同习俗文化。

　　端午节又叫端阳节，是我国古老而传统的节日。在我的家乡一一湖北监利流传这样的习俗：“五八腊，出嫁的女儿回娘家。” “五”：即五月初五端午节；“八”：指八月十五中秋节；“腊”：指岁末年初的正月初二，可见在这几个重要的节日中，儿女回家探望父母亲，孝敬长辈的时候，更是一家人团圆的日子。因此，这个时候儿女再忙也得回家。端午节要吃粽子，吃包子，挂艾蒲草，喝雄黄酒，赛龙舟。

家乡的端午节还兴过两次：过大端阳和小端阳。大端阳是指五月初五，而这一天主要是一家人团聚，要儿媳与女儿约定好双方都兼顾与父母团聚时间。小端阳通常是赛龙舟的时候，特别是周边的乡镇赛龙舟的场面尤为壮观。

首先是观看的人多，热热闹闹，人声鼎沸，再是一艘艘窄长的，画有龙头的五彩龙舟，满载着一个个身着彩服，手持划桨，身强力壮的男人们翘首以待开赛的激烈时刻。当哨声一响，即刻是擂鼓呐喊，锣鼓喧天，一片片碧波荡漾的水面上，一条条“蛟龙”如出弩之箭一般，冲锋陷阵，展开一场激战。那情景魄人心弦，回味无穷。

　　在我童年的记忆中，只知道端午节是一个大节日，亲人们都回家过节；只知道每到这个节日要吃粽子，吃包子，挂艾叶蒲草，喝黄酒，赛龙舟，还点蚊香，到中午十二点钟后不出门，至于为什么有这个节日？为什么是五月初五端午节？为什么这个节日有那么多奇怪的做法？小时候对这些都一概不知晓，只觉得这个节日充满神秘的色彩。

长大后才知道这个传统的节日源于楚国，而楚国是湖北，这是我们湖北的楚文化。关于端午节还有一个美丽的传说呢！端午节是纪念楚国的忠臣“屈原”的。当时的战国七雄：齐，楚，燕，韩，赵，魏，秦之一的秦国日益强大了起来，其他各国都感受到了及及可危，楚怀王召大臣来商议国家大事，爱国大臣屈原主张联合齐国一起共同抗秦，但却遭到贵族子兰等人强烈反对，并陷害于他。他被赶出都城，流放沅，湘流域，其间他还奋笔写下了《离骚》，《天问》，《九歌》这些忧国忧民的不朽诗篇。公元前278年，秦国一举攻破了楚国京都，屈原看到自己的国家被侵略，痛心疾首，五月初五写下绝笔《怀沙》之后就抱石投了汨罗江。

　　传说屈原死后，楚国老百姓都来到汩罗江边，渔夫们划船来打捞他的真身，可一直赶到洞庭湖也不见踪影。有人说他被鱼蟹虾蚣缠身，鱼虾水怪要吞噬于他，为了保全他的完美身躯，人们就备好饭团鸡蛋投入水中，又怕饭团被蛟龙鱼兽吃，就想出把饭用芦苇叶和竹叶包裹，再用菖蒲丝线缠好扔下，就成了现在的粽子了。而喝雄黄酒，挂艾叶等都是为了驱赶水妖怪兽，赛龙舟则是与水妖精怪一比赛，赢胜就用神鱼驮着屈原大夫，因此，赛龙舟的划桨手要选精悍男人来担任，这些美好故事一直传存下来。

　　不过端午节挂艾叶菖蒲草的原因是指夏至，五月初五“邪”气上升，是湿热秽浊入体内，蚊虫多了，所以，民谚说：“清明插柳，端午挂艾”是为了驱蚊虫，除湿浊的。

　　包粽子则是用芦叶，竹叶，荷叶为材料，因为这些叶子有很好的药效，芦叶：清热生津，除烦解渴；竹叶：清热解烦，利尿阹毒；荷叶则能清热利湿，和胃宁神。总之，粽子有清热解暑，益气生津，养血安之神奇的作用。

小时候，我们家粽子是母亲包，或亲戚送来的，成家后，粽子是婆婆包，而现在母亲不在了，婆婆年岁已高，粽子只得去街上买。虽然街上，特别是超市里有各种各样的粽子，南方的，北方的，肉馅的，红枣的，桂圆的，还有三角形的，四角形的，圆桶形的，多棱角形的，但我最喜欢的是家乡小巧的，三角形的纯糯米粽子。

说起家里的粽子，得提起一个人。在我家新华二巷，张记热干面旁，有一位勤劳的老人一一江妑。老人现在八十多岁了，她在这财巷住了几十年，早些年，丈夫是这里手艺高超的理发师傅，姓胡，他凭着这身手艺养育着四个儿子一个女儿，五个孩子渐渐地长大时，胡师傅却走了。江妑含辛茹苦让儿女们都成家立业，还做起了漂亮的大楼房。前两年，江妑二个儿子相继去世，老人饱受了白发人送黑发人之苦，但却更坚强了。江妑为人正直，又任劳任怨，几房媳妇都很和睦。前些年，老人与大媳妇在门口做团子卖，热气腾腾的团子卖得很欢。现在，每年都做粽子卖，因为货真价实，口感好，嚼劲足，会吃味的街坊邻里都爱买她的粽子。

以前，江妑包粽子我没在意，今年我特留心观察，发现了她做粽子的不易。为了节约，江她在端午节前就要到柴洲上打芦苇叶，这是包粽子的主要材料，要选优质的芦苇叶得到洲子深处，有时还要淌水，划破衣服甚至是手掌。打了芦苇叶还要有护叶，这是一种细长的蒿草，背回家后清洗了就放在锅里煮，等芦叶和护叶都煮成黄褐色就捞出来，就放在大木盆里用凉水洗，一片片擦洗干净，还边洗边筛选好的芦叶，选好的芦叶剪去叶梢就成了备用的粽叶了。第一步工序完成了，就开始第二步：粽子馅。将纯真的糯米淘洗干净，放在盆子里或缽里浸泡，这样的糯米干净又容易煮熟。第三步是准备好煤炭炉子和煮粽子的锅，一般是大钢筋锅子。最后邀请大媳妇和二媳妇来帮忙包。两个媳妇都能干，尤其是这个大媳妇，就是包粽子的能手。两片粽叶，她两手一翻就拢成了一个像漏斗状的尖尖小窝，不过这“斗”不能漏。只见她装上适量的糯米，轻轻地一挤，粽子就紧了，芦叶在她手中左一折右一叠，三下五除二就包了一个小巧而精致的三角小粽子，用线一勒紧，再换上护叶捆绑，没想到一个小粽子做成竟不要一分钟。看着挂在木椅背上的棱角尖尖，个个饱满的粽子荡来晃去的样子，感觉挺有趣的。

二媳妇将包好的粽子五个一串，十个一提编好，把杂乱的须叶剪齐，这就成了一串串的粽子串了。

　　江妑将做好连好的粽子放在锅子里煮，炉子火烧旺，这一锅子一锅子地煮。等锅里水开，一会儿，芦叶清香夹着糯米香气从锅里飘溢出来了粽子就好了。

这飘溢的粽香是亲情，是情怀，是美德，它弘扬了中华民族优良传统，传承了中华民族丰富的文化底蕴，记载着“每逢佳节倍思亲”的亲情，记载着人们不屈于权贵，敢于与黑暗斗争的情怀，记载着人们纯朴善良的高尚美德。端午情，中华情！