糖尿病人健康过端午

芳

农历五月初五是端午节，又称端午节，午日节。

端午节是中国国家法定节假日之一，并且已被列为世界非物质文化遗产名录。

赛龙舟，每年端午节各个地方都会举行赛龙舟，一是为了纪念屈原，二是人民把龙视作神，以示对龙的尊敬，期盼风调雨顺，国泰民安。

吃粽子，一是为了表示对屈原的崇拜和怀念，二是“粽”谐音“中”，有功名得中之意，就是说读书的孩子吃了粽子会功名得中。不过地方不同，粽子口味也有所不同，种类繁多，有蜜枣粽子，红豆沙粽子，还有南方的烧肉粽子，蛋黄粽子。

那粽子对于糖尿病患者来说可以吃么？

糖尿病病人吃粽子要慎重：

粽子一般采用糯米，黄米这些，对糖尿病患者的血糖影响很大，吃下去之后一般情况血糖会迅速上升，这些食物还会有脂肪及胆固醇比较高的情况，容易造成患者血液黏稠度增加，加重心脏负担，从而诱发心血管疾病的发生，而粽子中常含有含糖量高的馅料，如红枣、豆沙等，如果不节制食用就会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速升高，从而诱发酮症酸中毒。所以，糖尿病人吃粽子要多加限制，避免引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

如何健康吃粽子呢？

粽子在水中煮的时间太长，那么糯米的糊化程度也就越高，吃了之后对血糖影响会更大，所以不要煮太久不要煮太烂。

粽子要新鲜做新鲜吃，不宜放太久，而且粽子叶不宜反复加热再食用，不仅影响到口感还会影响到健康。

因为糯米比较性温滞气，不容易消化容易出现腹胀情况，可以选择喝茶解解腻，或者是喝红豆汤。粽子最好不要在早上食用，吃多的话会刺激胃酸的分泌，要小心引发慢性胃炎的发作。

　　粽子总体来说可以吃，但是粽子属于高热量食物，只有血糖控制良好的患者可以适当吃点，血糖波动、有并发症的患者最好不要吃了。糖尿病患者要尽量少吃，并且尽量不要加糖，不能贪吃，如果很想吃的话，可以自制粽子，把肥肉改成瘦肉，可以选择紫米、全谷或者是素食粽子，也很不错。

另外，粽子属于主食，吃了粽子就要减少米饭、馒头、面包等主食的量，避免能量过剩。 总之，糖尿病人在吃完粽子后，要记得监测餐后血糖水平，确保不会因吃粽子导致血糖有很大的波动 ！