很独特的一款美食，简单易做，颜值高，营养丰富。 <b>食材</b>：优质五花肉、咸腊肉、生鸡蛋、小麦面粉、泡开红薯粉丝、盐、胡椒粉、味精、姜蒜末、米酒、十三香、木薯淀粉、芝麻油、生抽酱油<div><br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered"><b>做法</b>：<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">1、选择二八肥的优质五花肉剁碎肉沫。咸腊肉一块也剁碎肉沫。.红薯粉丝泡软后也剁碎粉絲末；<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">2、姜蒜清洗，加入适量各自剁碎葱末和姜茸预留；<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">3、二种肉沫倒进海碗中，添加姜蒜末，再加入适当盐，胡椒粉，味精，米酒，十三香和少量木薯淀粉搅拌均匀预留；<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">4、生鸡蛋2个打撒，添加小麦面粉搅拌匀称；<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">5、不沾锅倒进少量油滑锅，随后倒进蛋糊液摊成鸡蛋灌饼；<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">6、摊好的鸡蛋灌饼盛出放到枮板上，随后将肉馅匀称地抹在蛋皮上，稍微卡紧压整平;<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">7、我这个蛋皮摊得挺大，因此要从正中间对半分割开；<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">8、随后将割开的蛋煎饼，沿创口边翻卷；<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">9、卷好的鸡蛋肉卷放进炒锅中，大火蒸15—20分钟上下即好。蒸熟放凉后放冷藏室，随吃随用;<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">10、冷冻好的肉卷取下切成片装盘，回蒸一下就可以享受。也可淋少量生抽酱油和芝麻油后食用。<div><br data-filtered="filtered"></div><div><br data-filtered="filtered"></div><div>编辑</div></div>