端午节吃粽子,还记得那种叫【ài】的草吗?

小雅

<p>今天是端午节,大家都要吃粽子,可是,您还记得艾草吗?</p><p>家家户户门楣上插的植物你了解吗?</p> <p>艾草(Artemisia argyi)也叫香艾、蕲【qí】艾、艾蒿、艾﹑灸草等,是一种多年生草本植物,如果生长条件好,也是有可能长得像一株小灌木。</p> <p>艾草广泛分布于东亚以及俄罗斯远东地区,是一种极为常见的植物,但是在钢筋混凝土的城市里,现在已经很少见到了。</p> <p>在中国民俗中有“清明插柳,端午插艾”的说法。每至端午节的时候,人们把艾草插于门楣,或者悬挂在厅堂之中,用来驱除蚊虫,辟邪驱鬼,这是因为艾草的整个植株会散发出浓烈的香气。用艾草干枯的枝条泡水熏蒸可以消毒止痒,因此在我国的一些地区,每到端午节的时候,家长就会给孩子们洗艾叶澡,以求身体健康,祛病消灾。</p> <p>因为艾草整个植株都含有很多挥发油,所以具有浓烈的香气,历来都是重要的中药材。植株入药,不仅可以熬制口服,还以用艾草用艾叶作施灸材料。近些年来有研究表明,从艾草植株提取的精油在医学上有消肿、抗过敏和止痛的作用。</p> <p>在植物学上,艾草被归类于菊科蒿属,该属有好几百个物种,它们遍布全世界。除了艾草因为用途广泛被人类熟知以外,其他还有几个同门兄弟也很出名,如黄花蒿(A. annua)、青蒿(A. carvifolia),茵陈蒿(A. capillaris)等,其中黄花蒿最为出名,因为其体内含有可以治疗疟疾的青蒿素,曾经轰动了全世界,而屠呦呦女士正是因为在此项工作中的杰出贡献而获得了诺贝尔奖。</p> <p>艾草</p> <p>青蒿</p> <p>黄花蒿又叫臭蒿</p> <p>艾叶与青蒿叶</p> <p>艾蒿,每年端午节时家家户户就会悬挂,而且还是一种中药材,艾草是蒿植物之一,青蒿也是其中之一,它的外形和艾草极其相似,很多人常常将它们混淆。那么艾草和青蒿有什么区别呢?</p><p><br></p><p><br></p><p>1、生长地区别:艾蒿学名艾草,别名萧茅、冰台、遏草、香艾等,常生长在低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地,也可以在草原见到它。而青蒿学名蒌蒿,主要生长在低海拔、湿润的河岸边砂地、山谷、林缘、路旁等地。</p><p><br></p><p>青蒿与艾蒿的区别(1)</p><p><br></p><p>2、茎叶区别:从植株的高度来说,青蒿要矮一些,它的主干比较细,茎部呈暗红色,最高也就150厘米左右。而艾草的可生长到80-250厘米,它的主干比较粗长,茎部呈淡绿色,极易分别。另外它的叶子区别也很多,青蒿的叶片较小,呈狭长型,边缘有锯齿纹路叶片还有一层白色的绒毛,柔软而光滑。而艾草的叶子宽而肥大,叶片表面为灰绿色,在叶背有白色绒毛,这是它们之间最大的区别。</p><p><br></p><p>青蒿与艾蒿的区别(2)</p><p><br></p><p>3、气味区别。艾草会散发出一股特有的清香味,在生活中我们经常用到的艾条或干艾叶就是那种味道;而青蒿的味道有一股普通青草的味道,另外夹杂着一股淡淡的臭味,所以通过闻气味也能分别它们。</p><p><br></p><p>青蒿与艾蒿的区别(3)</p><p><br></p><p>4、功效区别。艾草芳香、苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,。而青蒿入药后具有清热、凉血、退蒸、解暑、祛风、止痒、止盗汗、防中暑等功效,是阴虚潮热的退热剂。</p> <p>在生活中,人们常常会将黄花蒿和青蒿搞混淆,其实黄花蒿就是我们一般所说的臭蒿,和常见的青蒿还是有一定的区别的。</p> <p>黄花蒿(臭蒿)与青蒿的区别</p><p><br></p><p>黄花蒿与青蒿颇类,二者都是菊科蒿属一年生草本,且味道相近,黄花蒿含有青蒿素,入药谓之青蒿。它们的叶都是多回羽状深裂,它们的花冠都是黄色。那么如何区分二者呢?二者之区别俱在细微之处。</p><p><br></p><p>一、花序的区别:黄花蒿的头状花序近球形,花序较小,长与宽均约1.5毫米;青蒿的头状花序半球形,花序较大,直径约为3~4毫米。</p><p><br></p><p>二、叶的区别:黄花蒿的茎下部叶多为三至四回羽状深裂,中部叶多为二至三回羽状深裂,上部叶渐小,常为一回羽状深裂,且叶面绿中透黄,叶裂片轴有狭翼;青蒿的茎下部叶多为二至三回栉齿状羽状深裂,中部叶多为二回栉齿状羽状深裂,上部叶渐小,多为一回栉齿状羽状深裂,且叶面不绿中透黄,叶裂片轴有不甚规则的羽片。</p> <p>黄花蒿功效</p><p>清热解疟,驱风止痒</p> <p><br></p><p>端午节是一个汇聚了多种植物的节日,只是有的我们还熟知,而有的正在淡出记忆,希望小伙伴们吃粽子的时候,想起这种叫艾【爱】的草!也看看今天你家门楣插的是哪种爱草!!</p> <p>部分图片及文字材料查自网络,感谢原作。也希望归总的端午知识载着我的爱送给朋友们!</p>