<p><br></p><p> 端午除了吃粽、蛋以外，还有一个习俗就是吃蒜，我不知道别人家有没有这个习惯，我记得我家过端午的时候，我妈都会在草头茶上放几个蒜，烧熟，拿去吃。我们小孩子是不吃的，嫌臭。我妈很有意思的，她在这一天不止吃蒜，还会剥一瓣塞到鼻孔里，她说闻闻很香。我们不相信，就看着她笑。</p><p> 前天分到一篮子端午礼物，里面居然有一袋子蒜，六个，白白胖胖，蒜瓣很均匀，看起来挺漂亮，于是我就有了端午也烧着吃吃的想法。起得早，兴致好，就开始认真地烧东西。草茶、粽子、鸡蛋、鸭蛋、大蒜一起放下锅，一会儿就熟了。我在夹粽子和蛋的时候就夹了一个蒜。哈哈，这个看起来挺精致的蒜好吃不好吃？我十分好奇。平时从不喜欢这些重口味的东西。今天之下决心要吃这个蒜，也是因为是假期，即使吃了口臭也不会熏到别人。剥开，取来一瓣，剥去皮，放到嘴里，嚼下！还好，不酸不涩不辣，有肉感，气味有，淡淡的。我龇着牙一瓣一瓣地吃，终于把一个蒜给吃完了。熟的蒜气味比生的淡了许多，但嘴巴里难免留存。呼吸，呼吸，蒜……蒜……蒜……</p><p> 端午为什么要吃蒜？查了一下百度，原来吃蒜真的是端午的一个习俗，不止是我妈知道，还有很多地方有保留，而且吃蒜还有个传说。</p><p> 据说初唐时期，李县令有个宝贝儿子名叫得福。得福十岁时，得了一种类似慢性肠炎的泻病，每天拉稀十几次。由于县令是个人人称颂的好官，登门献药方的名医不计其数，但没有一个方子见效。县令眼看自己的儿子生命垂危，他伤心得肝肠寸断。</p><p> 转眼到了端午那天，一位曾经得过县令帮助的乡野郎中听说此事后，主动走进县衙，对县令说他有个民间偏方能治愈公子的病。郎中把写好的方子拿给县令看，只见上面写着：“蒸独蒜一碗”。县令看到这个奇怪的方子心生疑虑，但还是抱着“死马当活马医”的心态在吃端午饭时给儿子蒸了一碗独蒜。他怕儿子不吃，还特地撒了些红糖、香油。得福津津有味地全吃完了。神奇的是，次日，得福的泻病明显减轻，一周后便痊愈。而县令也觉得不可思议：“没想到普普通通的独蒜头竟还能治病。”</p><p> “独蒜治好县令儿子怪病”的故事传开后，百姓们从中得到了启发。后来每年的端午节这天中午，家家户户都要吃一碗“蒸独蒜”用来防病。有些闻不惯气味的人把独蒜切片当配料加入菜肴中。</p><p> 吴江农谚有云：“端午不吃蒜，鬼从门前钻。”古人相信 端午吃大蒜，可以避“五毒”，避邪驱瘟。</p><p> 据医学证明，大蒜具有解毒、杀虫、杀菌消炎的作用，尤其是大蒜中所含的大蒜素不但能治疗肠道菌群失调引起的真菌感染和慢性腹泻，常吃还能防皮肤病，尤其是独蒜。</p><p> 今天端午，你吃蒜了吗？</p>