<p>- [ ] 童年记事（三）沙井和沙</p><p>- [ ] 曾经读过一付写湖南的对联，上联为“常德德山山有德”，下联为“长沙沙水水无沙”。常德和长沙是湖南的两个城市，长沙还是省会，进入了准一线城市的行列。常德大概有座德山，至于德山为什么有德，我不得而知，也未曽考查过，不过既然有这个说法总是有原因的吧。而长沙的沙水无沙则是千真万确的。沙水不仅无沙而且清沏透明凉浸心脾，是老长沙人的饮用水。六十多年过去了，今天我就來追忆一下童年时代和沙井沙水有关的事。</p><p>- [ ] 上个世纪五十年代初我由涟源老家來到长沙父母处，彼时父亲随其所在部队在西康起义后与几个湖南同僚回长沙定居，由于家庭生活困难，我在长沙不仅没书读，还得千方百计寻点生活的路子协助家庭。当时我是十一、二岁，这种半大的孩子当时在长沙街上寻生计的路子有这么几种：</p><p>- [ ] 𢹸板车、挑黄泥巴卖、帮人送沙水、做小生意卖扯麻糖。这几种活我都干过，不过最后我定格在了卖扯麻糖上。我曾写了一篇巜卖扯麻糖》的小文专门回忆这件事。此外，我帮一位親戚家送过一段时间的沙水。下面就來谈谈沙水。</p><p>- [ ] 先谈谈上个世纪五十年代初长沙人是怎么用水的，那时长沙人用水有三种情况，靠近湘江边上的人家自然是用湘江水，第二种情况是当时长沙城巿并不很大但水井却特多，大街小巷布满了水井，供市民饮用。一些自己有房子较殷实的人家，都在自家院子里凿有私井私井一般很深，上面有坚硬的麻石井盖板严实盖好，井边摆一两个大水缸，专门请人定时來家从井里用吊桶打水倒满水缸。当然家里有劳力的就自己打水了。不过，严格说这所有井里的水不是用来“饮”的，只是供大家“用”的。那么，当时老长沙人，“饮”的是什么水？原来老长沙人饮的是“沙水”。为什么老长沙人只饮沙水呢？这和沙水独特的來历和水质有关。当然，这也不是绝对的。</p><p>- [ ]</p><p>- [ ] 那时长沙市在城南区的边缘上有两处很特别的井，一处在北端天</p><p>- [ ] 心阁下附近，叫北沙井，一处在南门外妙髙峰下叫南沙井这两处井里的水就叫“沙水”。别小看这两处井，那时长沙几十万人吃喝的水就來自这两处井里。为什么叫沙井呢？大概这就是“长沙的井”的简称吧。其实据考证这“北沙井”实名为“白沙井”，因为长沙话““白”和“北”读音相同，加上还有一个南沙井相对应，所以普罗大众就把白沙井叫成了北沙井，把真正的的白沙井这正名反而忘却了。</p><p>- [ ] 白沙井号称长沙第一井，是一处有千年历史的古井。说是井，其实它是一处山泉，其水质和取水方式都很独特。首先井的样貌一定会摧毁我们对井的概念。一口井似一个长方形的水槽，长不过一米，宽不过半米，深也不过半米，井壁井底全是青麻石砌成，汩汩的清泉就从井底的四周曰夜不停地流出。奇特的是这井水不管人们怎么舀它永不枯竭。如果你不舀它水流满了也不外溢。大概是水中有某种矿物质的原因。白沙井像这样的井大概共有五、六口（因年代久远，具体记不清了。)井场面积很大，呈不规则的四方形，地面也由青麻石铺就，五、六口井就像教室的课桌一样，分散而又有序地排列着。井场里全是挑着水桶等着舀水的挑水人。其次其取水方式也很独特，沙井的水是不能用水桶直接从井里舀的，取水人要蹲在井边用木制水瓢在井里一瓢一瓢地往水桶里舀水，几分钟就可舀满一担水。一个人挑着一担水离开后，另一个人马上接着蹲下身子来舀，就这样接连不断地舀下去，但不论你怎么舀，井里的水总是保持一定的水位永不干渴。井场外面通往井场的路上是络绎不绝地往來着挑着水桶的挑水人。挑着空桶的往井场赶，挑着满满的一担清水从井场里出来的迈着稳健的步子将水送向四方。这“白沙井井场面积大，井也有好几口，挑水的人气很旺，一天二十四小时，一年三百六十五天从不间断，是长沙人沙水供应的主要井区。</p><p>- [ ] 由于长沙人都只吃喝沙水就衍生出了一种“挑沙水卖”或给人家“包送沙水”的生活路子。这条生活路子不需要本钱，只要有一身力气就行，很多底层穷苦市民就靠这维持生计。所以那时长沙的街巷常能听到卖沙水的吆喝声。我家的邻居，</p><p>- [ ] 是一位花甲老人就是靠帮人家包沙水生活，带一个和我一样大的孙子，孙孑也帮着送沙水。孙子是我的玩伴，我帮親戚家包送沙水就是受他的影响和带动。不过，我们住在南门外的天鹅塘也可以说是在妙髙峰下，离南沙井近，我们的沙水是在南沙井挑的。下面就介绍一下南沙京吧。</p><p>- [ ] 说南沙井之前，我得补充说明一下北（白）沙井和南沙井这两处井的地理位置关系。那时长沙城不大，两处沙井都在城南边沿上的铁路两侧，铁路应是湘贑线。北（白）沙井，在铁路线的左侧是地势髙的一侧，井场离铁路不过十几米，火车经过时去井场的路口会有栏杆拦着，要待火车过后才能通行，而南沙井则在铁路的右侧，是地势低的一侧，它就在铁路边上，离铁路不到十米因地势低，每当火车一过井水就变得渾黄。究其原因三言两语说不清，简单理解因为水流经了铁路下方被铁路震动的泥土搞渾了。</p><p>- [ ] 南沙井井场上只有两口井，两口井並排与铁路线平行排列。如果和北沙井比较南沙井就寒伧了南沙井井场面积比北沙井小，地面的麻石铺的也不完整，显不出一奌气势。南沙井两口井的出水量小，往往是舀过一瓢又流出一瓢，水瓢是擦着井底面舀水，以至于长年累月井底麻石面被擦成了一个橢园形的水瓢形窩。到南沙井挑水，一般是要挨排的（长沙话称棑队为挨排)，一是因井少而挑水的人㕚多，二是两口井的出水流量小，三是一过火车水就渾黄要等好久水才转清。井水渾黄了怎么才能変清呢，得一瓢一瓢舀干净直等清水流出。谁來舀？挨排轮到谁打水了就归谁舀。如果你不舀想等水清，那么对不起你得到队伍的最后去等。这是一条潜规则，挑水人都会自觉遵守</p><p>- [ ] 到井场來桃水的有大人有孩童，大人用大水桶，孩童用小水桶，一担小水桶的水相当于大水桶一桶。每个挑水人的桶里都有一个特制的园形木质水瓢，水瓢是用来舀水用的。当舀满一担水挑着往回走时水瓢就放在一只水桶的水上，行走时可以防止因水桶晃荡洒出水來。也有人在另一桶水上放一块干净的方木板也是为了怕洒出水來。挑沙水一路上是不停歇的，因为一停歇就有可能洒出水来很可惜。所以挑沙水一定得学会换肩，左肩累了换右肩，右肩累了又换左肩。换肩是在挑着担子行走的过程中完成的，应该也祘得上是门技术活，这对童时的我是一种很好的锻练使我熟练地掌握了挑担远行的技术。我那时在家里每天要从南沙井挑两担沙水，一担自家用，一担送给亲戚家。此外还要在街边的公用水井上挑几担家里洗刷用的水。文革中我下放农村后，和农民一起在田间挑禾，大家都惊奇我熟练的挑担远行的技术（从田间挑禾回谷场中途是不能停歇的，一歇担就会掉落很多谷粒。）其实我就是得益于童年挑沙水的历练。……</p><p>- [ ] 斗转星移，快七十年过去了，沧海桑田，长沙市起了翻天覆地的变化，原来老旧的小城区现在成了准一线的特大城市。东瓜山妙髙峯应该早就不存在了，但妙髙峰下的湖南省立第一师应该是存在的，因为它是全国重点文物保护单位，天心阁也成了有名的天心公园旅游胜地。这两处地方原来就是两处沙井的所在地区，现在应该成了准市中心了。随着城市的发展扩大，公路的密如蛛网，特别是地铁的兴建，人口的巨増，长沙人应该绝大多数都不只喝沙水了吧。那么沙井沙水你无恙吗？</p><p>- [ ] 据网上有很多专文介绍长沙的“白沙井”，我因而知道白沙井已成为长沙市的重奌文物保护单位，有识之士正考虑如何开发利用这清冽的甘泉，闻此我老心甚慰。甚慰之余又不免有些失落，童年记忆中的美好场景失去了，永远也回不去了，只剩下绵长的乡愁。</p><p>- [ ] 补充说明，从网上得知，本文开头的那付对联就是出自白沙井。据说远古的年代白沙井场边，有一座龙王廟，龙王庙门有一付对联，就是“常德德山山有德，长沙沙水水无沙”。至于联为何时何人所撰就不得而知了，有兴趣的朋友们可去网上查询。</p><p>- [ ] 别了，童年。别了，沙井和沙水！</p><p>- [ ] </p>