好的阿胶糕是什么口感？四小夕阿胶糕告诉你答案

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随着生活水平的提高，保健意识也开始逐步提升，越来越多的人选择食用阿胶来滋补调理身体，而阿胶糕作为方便快捷的阿胶滋补食品，成为了大众喜爱的产品。除了阿胶糕的滋补效果，其口感味道也是消费者关注的重要指标之一。那么，好的阿胶糕是什么口感呢？本文就告诉你答案。

首先跟大家科普一下，到底什么才是好的阿胶糕？

市面上阿胶糕价格不一，高的有六七百元一斤，低的有五六十元一斤，同是阿胶糕价格却相差万里！其实，阿胶糕分阿胶糕、阿胶固元糕、固元糕三种，只有真正含有驴皮阿胶成分的阿胶糕才是真正好的阿胶糕。而阿胶固元糕、固元糕都不是纯正的阿胶成分，是其他杂皮和黄原胶熬制而成。

因此，四小夕手工阿胶糕提醒您：在选择时，一定要擦亮眼睛，不要被假象蒙蔽了，从而花冤枉钱买到了劣质的阿胶糕产品。

辨别好的阿胶糕，可以从产品名称、配料表、外观、气味、融水度、口感等方面来辨别。

1、产品名称：从产品名称分别是阿胶糕还是阿胶固元糕、固元糕。选择的时候要选择阿胶糕，因为只有阿胶糕才是真正的驴皮阿胶+辅料熬制而成的，才具有真正的滋补调理效果。

2、配料表：买阿胶糕时看产品配料表，从配料表看产品成分。含有黄明胶、明胶的产品不要选择。

3、看外观：好的阿胶糕色泽鲜亮，辅料充足，胶质满满。

4、闻气味：好的阿胶糕，闻起来有淡淡的阿胶香味以及各种辅料的醇香味，黄酒味不浓，不刺鼻，没有腥味。

5、融水度：好的阿胶糕放入热水中5分钟左右即可融化，水呈琥珀色，各类辅料清晰可见。

6、口感：好的阿胶糕口感软糯，又有一定弹性，入口醇香，微甜，稍咀嚼满口醇香。

如果单从口感上说，劣质的阿胶糕，闻起来会有较大的腥臭味以及酒精味，吃起来一般口感偏硬，没有弹性，感觉像吃橡皮糖。好的阿胶糕，像四小夕手工阿胶糕，闻起来则是淡淡的阿胶香味以及淡淡的黄酒味，不会冲鼻，入口非常软糯香甜，阿胶的香味混着芝麻、核桃、红枣的香味，让人垂涎不已，吃完以后仍旧口有余香。

我们每天吃阿胶糕的目的，不仅仅在于其美味的口感，更在于它带给我们的身体上的变化，肤色越来越红润，身体越来越强壮……

即使有朝一日年华老去，我们还拥有不上妆就出门的自信，还拥有强健灵活的体魄，这才是我们保养的真正意义所在。