砚山小精灵幼儿园预防食用野生菌宣传

画子入戏

野生

毒菌

中毒

食用

菌子

有毒

毒蝇

蘑菇

症状

致命

　　六七月是野生菌大量上市的季节，也是食菌中毒的多发期，随着气温升高、一下雨，野生菌进入生长旺季。尤其进入暑假后，随着大量野生菌出现在市面上，少年儿童的野生菌食用安全成为广大家长不可忽视的问题。
　　为防止误采误食野生蘑菇中毒，砚山小精灵幼儿园发出防范和减少野生蘑菇中毒宣传，提示广大群众食用毒蘑菇中毒症状严重、发病急、死亡率高，目前中毒尚无解药，一定要做到不采食、不购买、不食用，以确保安全。下面有一些致命野生菌知识，请各位家长牢记！

部分常见毒蘑菇

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致命白毒伞

致命白毒伞（又名致命鹅膏菌），白色，菌体幼时呈卵形，后菌盖展开成伞状。剧毒，在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，可致使人体各器官功能衰竭而死亡，死亡率高达95%以上。
黄盖鹅膏菌

中国有鹅膏属真菌大约120种，其中11种是剧毒的，这11种的菌柄全部是实心的，全部具有菌环、菌托，短菌褶的近菌柄段是“渐狭窄”的。黄盖鹅膏菌，就是这11种之一，我国南北均有分布
鳞柄白鹅膏

鳞柄白鹅膏（学名：Amanita virosa），又称招魂天使、破坏天使，是一个隶属于伞菌目鹅膏菌科鹅膏菌属下的有毒真菌种。其为中至大型的菇菌，全体白色，只是菌盖的中央为淡黄色圆顶状突起，湿时具黏性，而有膜质菌环，极易脱落。此菇外貌似可食用的洋菇，但是毒性极强，会对肝脏造成损坏，是致死率极高的毒蕈。

毒蝇鹅膏菌

称哈蟆菌、捕蝇菌、毒蝇菌、毒蝇伞。 子实体较大。菌盖宽6-20cm。边缘有明显的短条棱，表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。菌褶纯白色，密，离生，不等长。菌肉白色，靠近盖表皮处红色。误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。

有关部门曾作过统计，常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有三四十种。比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回来，人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。
有时候一些野生菌虽属无毒菌类，但是，如果其所生长的地方发生了污染，或者地层下含有磷之类有毒的矿物，误食这种地方采来的菌子，很容易导致中毒。
即便是一些能食用的野生菌，如果没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。
如何辨别有毒野生菌？
一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可从以下几个方面加以识别：
1.观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。
2.闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。
　　3.变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。
　　4.牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。

如何预防食用野生菌中毒呢？

预防野生菌中毒，最有效、最简便的方法就是不采、不买、不卖、不食野生菌！【进不了肚子的野生菌就是好野生菌！】
野生菌中毒具有潜伏期，可能在食用野生菌后十几分钟或者十余天内出现中毒症状，因此不能因为食用野生菌当餐或者当天没出现中毒症状就掉以轻心。吃完野生菌后若出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛、视物模糊或幻视、幻听等症状时，千万不要耽搁，应立即采取以下措施:
　　立即！马上！赶快——前往医院治疗!
　　万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。经过这些处理后，还要尽快转送医院诊治。
山野蘑菇不要采，

有毒无毒难区分。

劝君忌口莫食用，

生命珍贵不复来。