<p> 2019年是我从教之路结束的最后一年，三月二号是我终生难忘的一天，这一天我带着颇多不舍和遗憾，把我苦心经营了十七年之久的苗苗幼儿园对外宣布关园解体了。原因种种吧，我要转换角色去尝试一种，我从未接触过的餐饮行业。</p> <p> 3月4日，我准备好行囊，怀着一种眷恋而又迷茫的心情，开车踏上了北去阿荣旗的路，即将离开我深爱的亲人，朋友和生活了二十几年的家。</p><p> </p> <p> 下午十六点左右，刘强开车载着我从家出发了。坐在车里看着身后渐渐消失的村庄，心里有种说不出的滋味，从教二十几年了，突然要改变生活方式，真的不知道自己能不能适应…可是生活不会因为你的不愿意而停止，既然选择了就勇敢的走下去吧！</p><p> </p> <p> </p><p> 十七点三十几分我们便进入了内蒙古地界—阿荣旗</p> <p><br></p><p> 刘强对这段路况还算熟悉，进城之后直奔饭桶一条街—友家铁锅焖面店。</p> <p> 到店里呆了会儿，就去楼上老叔家了。老婶早把小侄儿的房间收拾好了让我住，安排妥当后跟老叔和老婶聊了一会儿就休息了。</p> <p><br></p><p> 上班第一天，我早早起了床。老婶已经把早餐做好了，随便吃了口就往店里去。老婶楼离店不远，我穿过小区几分钟就到了店里。老叔按惯例早来了。我到了之后就按老叔说的先擦桌子，拖地，摆台补台，做准备工作。老板弟和老板妹也陆续的来上班了。老板妹带我，教我前厅电脑开机，启动后厨打印系统，有顾客来怎样下单加单买单。随着老妹的一句“欢迎光临”有顾客进店了，我忙拿起餐单待顾客坐好递过去，帮顾客介绍餐品，业务还不熟的我开始只能照单读，待顾客点完主食，又想加几样凉拌菜，老板妹告诉我这时要及时加单以免漏单。饭口的时候顾客越来越多，我和老妹的脚步也越来越快，点单，加酒水，加凉菜， 买单，一顿忙活…一时间对于我这个外行服务生来说，弄得手忙脚乱晕头转向，忙乱之中弄错了好几台…老妹一边忙着招待顾客一边帮我纠错，当时感觉自己越帮越乱，火一下子上到了嗓子眼儿…终于忙过了午饭口，店里顾客走的差不多了，后厨的伙食饭也做好了 ，我们才做下来吃饭。老板妹让我不要急，餐饮服务跟开幼儿园差不多大同小异，流程熟练就好了，要嘴勤腿勤眼勤，有空就遛遛台，对对单这样才能不漏单不跑单…我听着领会着，真有种隔行如隔山感觉，听起来容易做起来好难啊！希望我能尽快熟悉业务流程突破这座山吧！</p><p> 9</p> <p> 之后的每天都重复着同样的工作流程，过程中遇到过很多突发情况，老妹就教我遇到这种情况怎样应对…后来老板弟又教我用电脑结账交班。随着每天的实践操作我的业务能力也渐渐的有了长进。当顾客多的时候我也能有条不紊的应对了。在后来偶尔老妹不来我自己也能独当一面了。</p> <p> 白天不懂夜的黑，忙碌了一天之后回到家里，便想起家人亲戚朋友…这种思乡的感觉只有真正离家的人才能有所体会。</p> <p> 19年3月15日，好开心的一天😎终于见到想见的人啦😊😊</p> <p> 家乡人家乡酒，异地他乡有了家感觉</p> <p> 时光荏苒，一晃来阿荣旗一个多月了。刘老板去满洲里筹备第二个店，卫卫老妹又查出意外怀孕流产休假，于是店里前厅又聘了个服务员，前厅我主管后厨老叔主管，我们四人各负其责，每天有说有笑合作的很愉快。</p> <p> 19年 5月10号前厅小妹生日，我在对面涮肚店点的麻辣锅，准备给美女庆生😎第一次聚餐</p> <p> 刘老板决定让我去满洲里干，5月15日老叔亲自下厨做了两个菜，四人组要喝一顿，算是给我去满洲里践行吧。</p><p> 与前厅妹后厨姐虽然相处的时间不长，短短的70多天，跟她们学会了很多经商之道，相处融洽合作的很愉快。马上要离开去满洲里了，虽然有很多不舍，但工作需要没办法，天下没有不散的宴席！</p><p> 这份友谊将会是我日后里程中一个美好的回忆。</p> <p> 5月16日，刘强开车接我离开阿荣旗先回家休息几天，然后准备启程满洲里。</p> <p> 再见了，阿荣旗！再见了，亲爱的朋友！</p><p><br></p> <p> 世上本就没有一成不变的东西，人生就是一路行走，一路选择。漫漫长路，无论好的坏的，都需要用心去体会包容，也许这就是生活吧！</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <p> 阿荣旗内蒙古自治区的一座美丽小城，是我第一次离家离教后的第一站，也是我角色转变的起始地， 在这里，这段短暂的餐饮生活增长了我生活阅历，给我上了关于餐饮业的第一课。感谢“友家铁锅焖面”店老板及员工那段日子对我的照顾指导及包容，在以后的路上我将会努力完美自己…</p><p> 阿荣旗的日子 将是 我生命长河中又一段难忘的记忆。</p><p><br></p>