<p> 首先感谢我们平和的吃牛先驱们，为我们开僻了永定下洋的吃牛之路！我们慕名前往，来到永定县下洋镇吃牛肉。永定牛肉有那么大诱惑力？让人们趋之若鹜？到了下洋，一看，永定牛肉，果然名不虚传！主要是材料来源好！必须是放养三年以上的水牛，没有用饲料喂养，保证了牛的健康，牛肉好吃。现宰现卖，鲜嫩无比！牛肉挂在那里，鲜活的牛肉的末梢神经还在跳动！下洋的客家人对吃牛颇有研究，他们会根据牛的不同部位，不同部件，制成不同的风味的牛系列美食。有颇具嚼劲的牛肉丸，有鲜嫩的牛肉汤，有外焦内嫩的椒盐牛蹄，牛筋，还有香味诱人的八大件。各种各样的牛系列美食让你垂涎欲滴。下洋的牛肉美食，一是师傅们的刀工让你惊叹，二是厨师的烹饪技术高超，三是客家人的配料精美，做出来的牛肉，牛杂美食让你胃口大开，食欲大增，大饱口福，唇齿留香，回味无穷！让你来了，还想来！都说五岳归来不看山，黄山归来不看岳！而我要说，永定归来不食牛！</p> <p>看现宰现卖的牛肉</p> <p>现宰的鲜活的牛肉的末梢神经还在跳动</p>