<p>在日本的旅行并未将美食作为重点。但是回顾旅行过程，竟然发现美食和食物竟然可圈可点，值得回味。</p> <p>先说神奈川县箱根的环翠楼美食。</p> <p>晚餐开始了</p> <p>环翠楼的晚餐应该属于怀石料理。</p> <p class="ql-block">晚餐菜谱</p> <p class="ql-block">前菜 豆腐扇贝冷盘</p> <p class="ql-block">刺身。有金枪鱼、海鲷鱼和乌贼鱼制成。</p> <p>清汤</p> <p>鸡肉火锅</p> <p>炙烤鱼肉</p> <p>汤菜</p> <p>炖牛肉</p> <p>天妇罗</p> <p>米饭</p> <p>味增汤</p> <p>甜点</p> <p>“晚安！”</p> <p class="ql-block">早餐菜谱</p> <p class="ql-block"> 食盘上的早餐</p> <p>佐餐小菜</p> <p>扇贝和香菇</p> <p>虾和扇贝刺身</p> <p>清汤</p> <p>青菜</p> <p>蒸鱼</p> <p>蔬菜天妇罗</p> <p>纳豆味增汤</p> <p>餐后甜点</p> <p>夜幕降临东京，上班族下班后一般是先去居酒屋的。</p> <p>这是东京站附近的一家居酒屋。</p> <p>下班后的交流，气氛热络。日本的小餐馆空间小，但是空间的综合利用效果特别好，看看墙上的挂衣服。</p> <p>据说，下班的职员，要转战若干个居酒屋才会回家。而日本男职员每个月的工资要上交给妻子，妻子返还给丈夫每个月的零花钱非常有限。其中包括了午餐费、交通费和晚上应酬费。所以，居酒屋必须了解这些男人的处境，所以价格定位一定特别恰当才有回头客。</p> <p>我们每人点了一碗面，加上一盘凉拌西红柿。</p> <p>另一碗面</p> <p>凉拌西红柿。好吃不贵的居酒屋。</p> <p>明治大学旁的披萨店，名字叫“一硬币披萨”，极言便宜。</p> <p>我点了最便宜的一款披萨，原来是这个样子的！</p> <p>东京国际论坛位于皇宫旁边，是个重要的地标建筑</p> <p>东京国际论坛里边的流动餐车在出售午餐</p> <p>另外一家也很有人气</p> <p>第三家顾客稍微少些</p> <p>在神保町地区，从三省堂书店购书后，来到街上，周围小餐馆比比皆是。</p> <p>选择一家烧烤小店。</p> <h3>三文鱼串</h3> <h3>蔬菜串 大葱不好吃 其他都不错</h3> <p>顺便看看门外的夜景</p> <p>吃完串感觉意犹未尽 路过一个面条店又吃了一碗面</p> <p>这个面条店没有接待店员，点餐程序是，选面-记住代号数码和价格-投币-领餐票，然后就可以入店了。</p><p>这种照片显示，六号蔬菜蔬菜酱油拉面670日元（人民币约40元），七号味增汤蔬菜拉面720日元（人民币约43元）。</p> <h3>店内气氛热烈</h3> <p>店主先让我看这个指示板作出选择。这是 什么意思？</p> <p>上图当中，最上边的内容是，面条的软硬程度需要由客人选择。煮面时间从2秒到79秒，有八档煮面时间供选择。我选择了15秒这个偏硬的档次。</p> <h3>调料</h3> <p>面条店外遇见了一位老兄，也带着三省堂书店的纸袋，让我倍感亲切。我同他打了招呼，告诉他自己也是刚刚从三省堂书店买书后到这里吃面的。他张嘴说话的时候，发现他门牙缺了一颗。他不说英语，用我不懂的日语交流。我离开后，他还在那里，拎着三省堂书袋，继续研究菜谱。</p> <p>神保町周围的小餐馆比比皆是，而且价低质高。这是一家荞麦店。</p> <h3>中华食堂 神保町地铁站后边</h3> <p>坐地铁到东京火车站下车后，在地下通道两旁小餐馆鳞次栉比。这是一家总有人排队的寿司店。</p> <p>地下通道上的豆腐店</p> <p>又一次逛街，中午到帝国剧院的地下一层的小餐馆，吃牡蛎特色餐。</p> <p>有滋有味的一餐</p> <p><br></p><p>无可挑剔的美食。</p><p><br></p><p>东京这个寸土寸金的城市，人多地少，土地稀缺，房价高房租贵。很多地下室餐馆，除了环境稍逊色之外，菜品水准绝不含糊，而价格却便宜不少，属于性价比极高的选择。</p> <p>来到东京大学，看看大学食堂的午餐。</p> <p>东京大学的一景，红门。</p> <h3>食堂在地下</h3> <p>样品展板，明示内容、价格、编号</p> <p>点餐程序是，看展板-确定自己的选择-到收款窗口报出自己的选择-收银员展示对应的菜品图示请顾客确认-收款-取得取饭小票-到取饭口取饭</p> <p>选择一。好便宜！ 这个定食约500日元，折合人民币约30元，约为市面价格的1/3--1/2。，</p> <p>选择二</p> <p>取筷子的地方</p> <p>饭后碗筷传送带。抱歉，我剩饭了！其他用餐者几乎都是净盘的。</p> <p>用餐的人士当中，是否有我们这样的游客？</p> <p>夜游寸土寸金的银座四丁目地区。</p> <p>看到四丁目的家木村面包店</p> <p>夹各种豆子的小面包。面包很小，味道很出色，价格很高贵。估计其中有高昂房租租金的贡献。</p> <p>大丸百货商店位于东京火车站旁，是个超大规模的百货商店。平时商店打折促销活动进行时，经常见到门外排队的顾客。</p><p>而组织排队的店员却是令人耳目一新的景观。在排队的头和尾分别有店员手举标牌示意排队者。而顾客进入商店时，每次进入限额进入的若干人由店员引导进入商店的特定柜台。秩序有种特殊的美感。</p> <p>茶寮店，应该相当于国内的甜食店，位于大丸百货商店店内。这个柜台有蛋糕，也有类似于鸡蛋糕和冰激凌的果冻状小吃。排队的顾客络绎不绝。</p> <p>买这个蛋糕的人时候，售货员特意问是否在店内享用。得知需要带回享用的时候，在包装里增加了冷藏的冰袋，并说明保持风味的最佳享用时间应该在两个小时之内。</p> <p>东京站附近的星巴克小店。竟然有小号杯，比国内星巴克中杯（Tall）还小的杯子。大约是国内星巴克中杯（Tall）的一半。点了一杯这个最小号杯子，低咖啡因咖啡 。杯子上的小粉花暗示是女士杯，但是我喝正合适。</p> <p>这是路过的一间茶屋，下次去应该进去看看。</p> <p>果子店。卖茶和点心的地方。在这里买了制作黑豆茶的黑豆。</p> <p>在公园里边遇见一队小学生席地用餐。每人都带着自己各种各样的饭盒用餐。我问其中一位学生是否是家里妈妈做的饭。这位小学生英语不够用，旁边的几位同学呼喊另外一位同学，应该是英语比较好的吧。这位英语小英才过来与我对话，仍然无法回答我的问题。但是问题已经不重要了。与小学生们再见！</p> <p><br></p><p>爱不释手的饭团子。</p><p>成田机场小店买饭团子。饭团子有三文鱼、蔬菜、冬笋、鸡肉等几种。三文鱼饭团子就是饭团子里边有三文鱼丁，虽然三文鱼几乎就是个概念，但是饭团子味道极好，应该算日式小吃，甚至也可以算快餐。国内有些商店也有饭团子，但是味道差距不是一般地大。</p> <p>在东京没有住宾馆，而是租了一间公寓。公寓配备了一应俱全的家居用品，包括厨房。晚餐之一。</p> <p>晚餐二</p> <p>现在看来，至少从就餐而言，在日本没有必要租公寓。在这个美食海洋当中，好吃的食品随处可见，选择丰富，丰俭由人。仅仅为了体验美食也值得去一次。</p>