<p> 今天很多大朋友小朋友都会品尝不同滋味的粽子，家长朋友们您知道粽子的营养价值如何吗？为什么那么多人喜欢吃呢？把粽子当一日三餐合适吗？一起来看看吧～</p><p> </p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">粽子的营养价值与作用</b></p><p><br></p> <p> 我国明代名医药学家李时珍在其所著的《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。包粽子的叶子，北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。另外叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。</p> <h3 style="text-align: center;"><font color="#39b54a"><b>糯米的养生功效</b></font></h3> <p> 粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。</p><p> 芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能够改善这一问题。 </p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">粽叶的营养成分</b></p><p> 包粽子的粽叶也含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类物质和钾等多种营养。用粽叶包裹糯米和包好的馅一起经过高温蒸煮后，粽子便散发出一种自然清香，而粽叶中的营养物质也充分地浸透到粽子中。</p><p><br></p> <h3 style="text-align: center"><b><font color="#39b54a">粽子配料的养生功效</font></b></h3> <p>一般常见的粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等，各种内馅儿的营养价值也不尽相同。红枣馅能提供大量维生素C和维生素A、B族维生素、钙、铁等，补充糯米缺乏的维生素，帮助糯米中钙等物质的吸收利用。花生馅则含蛋白质，B族维生素和维生素E较多，能补充糯米中蛋白质等缺乏。豆沙馅本身有清热凉血、利尿解毒功效。而咸粽子中添加的咸蛋黄其实不仅味道可口，还富含丰富蛋白质、磷脂、维生素和钙、钾、铁等。</p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">粽子虽好吃，切莫贪多哦~</b></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">1、粽子在未熟时不能吃：</span>不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。</p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">2、吃粽子时不能太快或太多：</span><span style="color: rgb(51, 51, 51);">吃太多易</span>发生消化不良甚至有类似窒息事件，在吃粽子时，可以喝茶，这样有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一点，由于粽子的主要原材料是糯米，其极不易消化。</p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">3、不能吃储存已久的粽子：</span><span style="color: rgb(51, 51, 51);">新鲜粽子应保存在0-4℃的低温冷藏状态下，新鲜粽子最怕闷热，极易发霉变质，所以买回家后一定要尽快热食。</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">端午节 吃粽子</b></p><p><br></p> <p style="text-align: right;">北京市第五幼儿园</p><p style="text-align: center;"> 医务室</p><p> </p>