端午粽香浓

李温

　　端午也叫端阳。民 间传统节日。在农历五月初五。相传二千多年前楚国诗人屈原在这一天投江自沉，后人为了纪念他，把 这天定为节日，各地有吃粽子、赛龙舟等风俗。

　　农历五月初五，俗称“端午节”是中国民间的传统节日。初五可以称为端五。从史籍上看，“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，各地也有着不尽相同的习俗。端午节从2008年起为国家法定节假日。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。

据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。

后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

关于端午节的历史起源，学术界主要有四种观点：

1、流传甚广的“历史人物纪念”观点，依据南朝梁人吴均的《续齐谐记》（神话志怪小说）及宗檩的《荆楚岁时记》，认为端午节起源于纪念屈原。还有认为是纪念伍子胥、纪念曹娥等。

2、闻一多先生认为端午节是古百越族举行龙图腾崇拜活动的节日，他在《端午考》及《端午节的历史教育》（见《闻一多全集》）两篇论文中详细论证了他的观点。

3、认为端午节起源于"恶月恶日"（见张心勤《端午节非因屈原考》）。

4、认为端午节源于夏至（详见刘德谦《“端午”始源又一说》）。

端午节的习俗有哪些

1、扒龙舟

龙舟竞渡分为请龙、祭龙神、游龙和收龙等几个环节，，多祈求农业丰收、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意，也保佑划船平安。

2、挂艾草与菖蒲

民谚说：“清明插柳，端午插艾”，端午节人们把插艾草和菖蒲作为重要内容之一。艾草可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气，而菖蒲的叶片也有提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的功能。

3、端午食粽

端午节食粽子是中华民族自古以来的传统习俗。吃粽子的风俗，自古以来就在中国盛行不衰，并且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

4、端午浴兰仪式

端午日洗浴（沐兰汤）是《大戴礼》记载的古俗，儿童用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草煮水洗，少年、成年男子则到江河、海边冲凉，谓之洗龙舟水，洗去晦气。

5、放纸鸢

在中国南方一带，端午节儿童放纸鸢称为“放殃”。

6、佩豆娘

旧时端五节妇女的头饰，多见于江南。

7、拴五色丝线

中国传统文化中，象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色。

8、打午时水

“午”是阳性，古人认为这一天的午时阳气最盛，端午日午时驱邪最佳，所以端午当天有取“午时水”的说法。

9、浸龙舟水

浸龙舟水是流行于南方沿海一带的传统习俗，因为龙舟寓意吉祥，龙舟滑过的水人们都认为是“大吉水”。

10、铸阳燧

古人认为，午月午日午时具三重之火，是阳气极盛之时，在此时刻以火克金，是最佳的熔金铸镜的时刻，铸成的铜镜具有不可思议的神力。

以上十个都是端午节常见的风俗，因为我国地大物博，不同地域对于端午节的习俗有着不同的过法，除了上面十个习俗之外，还有

画额、躲端午、佩长命缕、戴香包、避五毒、采药制凉茶、饮蒲酒、雄黄酒、朱砂酒、端午雨、跳钟馗、斗草、打马球、九狮拜象等等。