第一次全程陪老妈包粽子

平易近人

时间过得真快啊，不知不觉一年一度的端午节已悄然而至。大家在忙着做传统美食粽子，由于包粽子的工序复杂，虽然从小到大每逢端午都吃粽子，但从来没有自己亲自包过。今年有充足的时间，从采购食材开始，全程陪老妈包粽子。

　　老妈在院子里种的马莲，绿色纯天然捆粽子的好材料，开紫色小花，既好看又适用，还可就地取材。

精挑细选的软大米、大软米、高粱米、大红枣。每种米都需要提前三四天的浸泡，几乎发酵后再淘洗干净。

　　看起来简简单单的粽叶，要经过数道工序的处理，先煮去粽叶的草腥味，用清水漂洗干净后，再浸泡水里，一片一片修剪两头，最后整理平整放在案板上。

　　老妈动作娴熟地给我示范，一片片粽叶，一卷一折、填料、捆线，动作一气呵成。我还是稍微有点悟性的，但比起老妈就显得有些笨拙了，经过几次演练，终于学会了。

　　技术还算不错 ，不大一阵功夫，棱角分明的四角粽包了满满一锅。一个个粽子颜值超高，好漂亮好诱人，真有成就感哦。

　　开始煮粽子了，粽子会包还要会煮，不然前功尽弃。把粽子一个个紧密放在洗好的大铁锅里，粽子上面压一块光滑平整的石头，盖好锅盖。大火开锅后，经过一夜的慢火细炖，甘甜软糯美味的粽子出锅了，满屋弥漫着粽子的清香。陪老妈前后忙忙碌碌好几天，累并快乐着！

　　现在各大超市里包装精美品种繁多的粽子随时可买，但总觉得吃不出儿时的味道。陪老妈一起包的粽子，香气四溢，幸福满满，回味无穷，让人不由想起了小时候的端午节。