包天下━━中国的包子文化

邹mingliang

音乐：花好月圆

　　包子，作为中华传统面点“国粹”，是国人最喜欢的一种传统方便食品，也是最具中国符号的食品之一，因其悠久深厚的中华传统文化内涵以及南北皆宜的独特风味，成为中国美食经典代表，被誉为“东方汉堡”。

在与其他诸多食品的社会文化选择竞争中，包子显示了强大的生命力，深深融入中国人的日常生活。包子朴实无华，却蕴含着哲学大观。中国的包子就是包容性文化的一个典型产物。一个包子，体现的就是两个字——包容。有“包”、有“容”才是完整的中国包子文化。包子纳百馅，有容乃大，有“面子”有“里子”，表里如一，大方端正，内藏乾坤，正是中国人所追求的日常生活境界。包子是饭菜合一，繁简合一，尊卑合一，古今合一，天人合一！

包子的历史渊源最早可追溯到先秦时期，在2200年前的先秦时期，勤劳、智慧的先民发明了石磨，开始制作最初的“面粉”，并尝试着在粉团内加入食材。至1700年前的晋代，开始出现了实心馒头、“蒸饼”。到1400年前的隋代，被称为奇膳玉食的“玉尖面”，可谓包子的最早雏形，自宋代起中国开始有了“包子”这个词。至此，包子才正式亮相，从此经久不衰、历久弥新。

随着时代的变迁和发展，包子这一内涵丰富的食品，依托其庞大的消费市场和成熟的现代生产工艺，纵横市场，游刃有余。立足于传统而实现品牌化的特色包子异常火爆，创造着不菲的市场价值。天津狗不理、台湾鼎泰丰、扬州富春包子、成都韩包子、上海南翔小笼包子……创造出一个又一个美食故事。而包天下美味包子的横空出世，让包子在现代社会重新焕发青春与光彩，开辟了现代与传统和谐共融的中国新餐饮文化，创造了中国传统食品与现代人口味需求相结合的新标准，并以其在市场上的火爆成功与飞速发展，演绎了中国餐饮市场的新传奇。

包天下精选优质面粉与馅料，采用独特配方与工艺，对具有两千年历史的中华传统之美食——包子进行大胆创新，借鉴众家之长，将传统工艺精华和现代科技相融合，加以科学口味调配技术进行内馅调制，在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方位地大胆改革与创新，使包子更符合现代人的口感，藉此形成包天下独特的品牌核心竞争力，让消费者从众多的包子中找到全新的感觉。包天下美味大包选料考究，调味独到，制作精细，品种丰富，口味独特，产品涵盖美味鲜肉大包、鸡汁三丁大包、三鲜大包、香菇青菜大包、梅干菜鲜肉大包、粉丝鲜肉大包、萝卜鲜肉大包、鱼香肉丝大包、玫瑰豆沙大包、香芋紫薯大包等系列产品；在此基础上，包天下还精心研制了香仔小包系列，以其小巧玲珑、皮薄透光、味汁丰美、独具风味而迅速引起市场轰动，产品涵盖香仔粉丝鲜肉小包、香仔玫瑰豆沙小包、香仔大白菜粉丝小包、香仔梅干菜鲜肉小包、香仔荠菜鲜肉小包、香仔鸡汁三丁小包等系列产品。包天下小笼系列外形美观，皮薄透明，鲜美浓郁，卤汁丰富，产品涵盖小笼蟹黄包、小笼鲜肉汤包、小笼山药养生汤包、小笼豆腐蒸饺、小笼鸡汁鲜肉蒸饺、小笼素三鲜蒸饺、小笼香菇糯米烧卖等。

包天下所到之处总能引发抢购风潮，口碑相传，成为当地“招牌”美食！店口外卖顾客排队抢购，已成为街头一道最靓丽的风景线！包天下在当今餐饮行业中异军突起，让传统的美食成为时尚的美味，创造出一个个美丽的财富神话，深受全国广大消费者青睐和喜爱，也让消费者品尝到什么才是真正好吃的包子。

源自：包天下餐饮连锁企业