6月18日下午，宿城区教育局联合宿城区市场监督管理局在新区实小召开2020年全区学校食堂食品安全管理工作培训会。 各中小学、幼儿园分管校长、园长，食品安全工作负责人共计240余人参加会议。 陆滟滪副局长出席会议并讲话，会议由体卫艺科李冉科长主持。 <p> 会上，区市场监督管理局姚瑶科长就学校食堂食品安全管理工作中食堂五餐保障法、日常检查常见问题、食物中毒常见原因、食源性突发事件处理事项等四个方面进行了细致的培训。</p> 再次明确了食品采购、存储、使用、留样、消毒、晨检等过程提出了具体要求。 <p> 陆滟滪副局长对全区学校食堂食品安全管理工作提出要提高思想认识、明确主体责任，强化制度管理、严格规范落实，开展自查自纠，强化督查整改，加强食安教育，组织培训学习，完善应急预案，组织应急演练等五点要求。</p> <p> 区教育局还与各校签订了《宿城区学校食品安全责任书》。</p>