<p>朋友，知道″魔都″上海的朋友为什么痴迷″上海屋檐下″吗?，你或许已经从五花八门的信息中知晓:</p><p>老底子上海人最难忘的记忆，</p><p>是石库门里家常里短温情融融，</p><p>是十里洋场繁华旧梦罗曼蒂克，</p><p>更主要是上海屋檐下弄堂拐角有那些闻得到、看得见、摸得到、吃得起的接地气的点心飘香市井鲜活……</p><p><br></p><p>嗲！老底子上海宁最爱的61款美味！第1个就已泪目…</p> <p>6.1刚刚过去，味蕾怀旧不止。</p><p>一起来重温上海记忆中的老味道，</p><p>油墩子、米饭饼、两面黄、炸猪排、</p><p>刨冰、冰糕、绿豆汤、可可牛奶…</p><p>61款美味，都是上海人的心头好！</p><p>像一个个催泪弹，侬还记得伐？</p> <p>【1】四大金刚</p><p>大饼、油条、粢饭、豆浆，“四大金刚”，哪个上海小囡没吃过？每一口落胃，都能让上海人找到久违的踏实和满足。</p> <p>【2】米饭饼</p><p>米饭饼的酸甜，怕是上海小囡最难忘的味道吧！那种吃到口腔里松软细腻的口感，多少人难以忘怀。</p> <p>【3】葱油饼</p><p>最不起眼的葱油饼，有着外人看不懂的魔力！越是不起眼的摊头，越是充满惊喜。只是现在摊头越来越少，且吃且珍惜！</p> <p>【4】 鸡蛋软饼</p><p>正宗的鸡蛋软饼，上海街头已经很少见了，里面可以加灵魂油条、火腿肠，一口一个童年，哈嗲！</p> <p>【5】 可可牛奶</p><p>可可牛奶可以说是承包了魔都人的整个童年，一定要先开一个小口，然后咕嘟咕嘟下肚，和任何一种小吃组成CP，都可以吃的像个神仙！</p> <p>【6】 刨 冰</p><p>就是那种传统老底子纯手工的刨冰！魔菌已经好久没喝到了。每到夏天，就超级想念控江路街头的长征刨冰，地道的小辰光味道！</p> <p>【7】冰糕</p><p>没有老大昌冰糕的童年一定是伐完整的！作为上海上世纪七八十年代的哈根达斯，让多少上海宁念念不忘！小小一盒，承载着老一辈上海人的情怀。</p> <p>【8】光明冰砖</p><p>童年的夏天，没有什么烦恼是一根棒冰不能解决的！光明冰砖、三兄弟、三色杯……时间一晃，又是夏天。尽管各种网红雪糕层出不穷，依然独爱光明！</p> <p>【9】绝版老式冰绿豆汤</p><p>小辰光最爱这碗绿豆汤！大夏天来一碗，就像沙漠遇到清泉！清澈的汤底，绿豆不开花，还有糯米点缀！一粒粒吃口清爽，不烂有嚼劲！这才是绝对正宗的老上海绿豆汤，边吃边泪目！</p> <p>【10】油墩子</p><p>上海小囡的童年回忆里，最经典的当属这只胖乎乎的油墩子！阿拉小时候校门口永远都有，纯粹的萝卜馅儿，米道老灵额！ 再烫都不舍得松口！</p> <p>【11】两面黄</p><p>当属老上海经典中的经典，焦脆的面条，金黄锃亮！淋上各色浇头，瞬间发出滋啦滋啦的声响，吊足了胃口。魔菌最爱虾仁浇头，那股鲜味和嚼劲，吃一次永生难忘！</p> <p>【12】酒 酿</p><p>小推车、米酒缸、折叠凳、小秤砣……这是所有关于流动摊头酒酿的细节。阿拉上海宁最爱吃的酒酿小圆子、煮年糕、酒酿蛋……样样离不开它，一口下去，连胃都是暖的。</p> <p>【13 】</p><p>烂糊面</p><p>面煮到烂烂的糊糊的，烂而不黏，糊而不焦。再考究一点，加入青菜、肉丝、虾仁、鸭肫干碎粒、茭白碎粒等，鲜得眉毛掉下来，胃表示超级舒服！</p><p><br></p> <p>【14 】面疙瘩</p><p>在上海长大的孩子，大约永远忘不了面疙瘩。草根面疙瘩，平平无奇的食材，胜过山珍海味！呼噜呼噜风卷残云吃下去，全身毛孔都张开了！</p> <p>【15 】冷面</p><p>一碗质朴的冷面，就像是上海人入夏的仪式感，灼热滚烫的灵魂瞬间被治愈！不论是简约版三丝冷面，还是豪华版鳝丝冷面，拌上浓郁醇香的花生酱，嗲嗲的米道直入心坎里！</p> <p>【16 】冷馄饨</p><p>一般冷馄饨和冷面会同时出场，盖着满满一层麻酱，给人天下我有的富足感！咬开之后，麻酱还会把馄饨馅蒙住，颠覆味蕾，每一口都香浓稠厚，哪个上海小囡不爱？</p> <p>【潮鳴茶楼】网络资源嘟嘟整合</p>