<p>各位家长好！</p><p> 目前，气温升高、湿度回升，正是菌类生长的旺盛期。</p><p> 近年来，因误食野生蘑菇中毒的事件时有发生，甚至造成人员伤亡。发生毒蘑菇中毒事件，主要是由于误采、误食导致。毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，中毒后，病情凶险，病死率高，且没有特效疗法，严重者可导致死亡。</p><p> 根据卫计委统计食物中毒情况分析，有毒动植物及毒蘑菇是导致食物中毒第二大致病因素，中毒后死亡率更是高居榜首！</p><p> 目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。如果不慎食入，应尽早通过催吐等方法迅速排除毒素，并尽快到正规医院接受治疗。</p><p> 听完这些，想必大家已经清楚毒蘑菇的恐怖了，那我们如何鉴别毒蘑菇和可食用蘑菇呢？</p> <p> 1、毒蘑菇多有各种色泽，而且美丽；无毒蘑菇则多呈白色或茶褐色。</p><p> 2、菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒；反之则无毒。</p><p> 3、毒蘑菇采集后易变色；无毒蘑菇则不同，不易变色。毒蘑菇多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方；无毒蘑菇则多生于较干净的地方。</p><p> 4、毒蘑菇大都柔软多汁；无毒蘑菇则较致密脆弱。</p><p> 5、毒蘑菇的汁液浑浊似牛奶；无毒蘑菇则清澄如水。</p><p> 6、毒蘑菇的味道多辛酸苦辣；无毒蘑菇则很很鲜美。</p><p> 另外，煮蘑菇时，毒蘑菇能使银器具变黑，如果加进牛奶，牛奶马上凝固，放进葱，葱会变成蓝色或褐色。</p><p><br></p><p><br></p> <p> 因毒蘑菇的种类不同，进食后一般经1-2小时即出现中毒症状。如：剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛。痉挛、流口水；突然发笑、进入兴奋状态，手指颤抖、有的出现幻觉。若出现上述中毒症状要及时实施下列急救措施：</p><p> 1、立即呼叫救护车赶往现场。</p><p> 2、急救时最重要的是让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部催吐，以减少毒素的吸收。</p><p> 3、在等待救护车期间，为防止反复呕吐发生的脱水，最好让患者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”，补充体液的丢失，防止休克的发生。</p><p> 4、对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息，并为患者加盖毛毯保温。</p><p> 5、特别应注意脏器损害型患者有1-3天的假愈期。</p><p><br></p><p><br></p> <p> 家长们要教育孩子增强有毒野生动植物和毒蘑菇识别和预防能力，提高食品安全意识，在外就餐时应索取并留存消费票据等有关凭证。一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，要及时到医院就诊，并与就餐商家取得联系，同时拨打"12345"或“12331”向食药监部门投诉举报。 </p><p> 为了您和家人的生命安全，请勿采食毒蘑菇！</p><p> 傅家堉小学</p><p> 2020年6月</p>