<p style="text-align: center;">引言</p><p style="text-align: center;"><br></p><p>广东英德英红镇水头村位于石门台国家自然保护区内，景色宜人、空气清新、泉水甘甜。水头村有酿酒传统，用独有的古法酿制的水头米酒，更是口感醇厚、香气袭人。水头酒选取本地的优质山泉水和优质大米作为原材料，酿出来的酒有着山泉水的清甜和大米的稻香。当地称“土炮”，有“英德小茅台”之美誉。</p><p><br></p><p>本片讲述一个真实的励志故事，一对年轻夫妇为了不让古法酿酒工艺失传，毅然从城市回到家乡跟爷爷学习古法酿酒技术，创业开办酒厂的故事。</p> <p>阿远来自英德农村，同很多农村年轻人一样到城里打工，他的家乡英红镇自古有酿酒传统。</p> <p>随着改革开放，村里的年轻人都到城里去了，村里已没有年轻人酿酒，古老的酿酒工艺濒临失传。看到眼前的情景，爷爷常常独自举着酒杯叹气。</p> <p>想着家乡的酒和爷爷，阿远毅然带著新婚的妻子阿灵一起回到家乡，跟爷爷学习酿酒，立志要把古老的酿酒技术发扬光大，开办酒厂。</p> <p>爷爷看着他们回到家乡学酿酒，非常高兴，虽然年纪大了，但仍然每天手把手地教他们。</p> <p>阿远夫妻俩非常勤奋好学，认真听爷爷讲解酿酒的历史和工艺流程。</p> <p>古法酿酒工艺采用山泉水和优质大米，分为泡粮→蒸饭→摊凉→拌酒饼→入缸糖化→发酵→蒸馏→窖藏等步骤。蒸馏采用传统柴火煮的方式。</p> <p>通过努力，阿远夫妻俩终于酿造好了爷爷满意的酒，</p> <p>好酒离不开好水。为了获得最干净无污染的山泉水，阿远小两口每天要走到几公里的山泉下取水。</p> <p>夫妻俩互相照顾，你挑水来，我帮你擦汗。虽然辛苦，但却十分甜蜜。</p> <p>经过一年的努力，小两口的酿出的水头一号米酒醇香可口，回口甘甜，酒厂也办得红红火火。</p> <p>每天清晨小两口迎着晨光，摇着竹伐，把酒送到镇上的批发商那里。</p> <p>看着自己辛苦换来的丰硕成果，阿灵忍不住靠在阿远的肩上，露出了幸福的微笑.......。</p> <p style="text-align: center;">全剧终</p> <p style="text-align: center;">谢谢观赏，欢迎点赞！</p> <p>组织：奥色摄影网、英德旅游公众号、大美英德摄影俱乐部</p><p>策划：南山阳光</p><p>导演：水天镜界</p><p>化妆：丽丽</p><p>剧务：何荣、承阳</p><p>摄影：大壮</p><p>鸣谢：英德英红镇水头村委</p>