严格学校食品安全检查筑牢学校食品安全防线

侯集教育

民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本的权利保障。 为了落实国家三部委关于《学校食品安全与营养健康管理规定》的相关文件精神， 进一步加强学校食品安全监管工作，严格督促落实校园食品安全主体责任，全面提升食品安全保障水平，确保广大师生饮食安全和身心健康。2020年6月15日下午4：00，召开侯集镇中小学校安全专项会议，特约县市场监督管理局郭股长和镇市场管理监督所付所长对食品安全进行专业化培训指导。会议由庞波主任主持。 参会人员有侯集镇各中小学校校长，幼儿园园长。康乐佳食品配送公司王经理 麦香源食品配送公司代经理 郭股长从食品安全的专业角度对食堂卫生，食品的储存，食品管理制度以及食品突发事件的处理进行了详细的说明。 付所长从实际工作中遇到的一些食品安全问题，向大家提出了宝贵的建议。明确食品安全责任重大，具体责任要落实到人，校长是第一责任人。 庞波主任就学校食品安全工作做了如下强调，要查看其原材料是否有过期、发霉及变质，以及进货票据、台账是否完整，防尘、防鼠等硬件设施是否齐全到位、食品留样是否正常有效、从业人员是否健康持证，餐用具清洗消毒是否卫生等。学校设立厨房开放日，使用好互联网+明厨亮灶工程设备，接受大家的监督。 学校日常食材接收报告 王金涛校长对会议做了总结发言，要求校方管理人员认真开展食品安全主体责任落实情况自查，主动排查自身风险隐患，强化日常管理，严防来源不明、不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。要求大家齐抓共管，食品配送公司做好食品源头把关，均衡营养，按时供应。随着夏季高温高湿气候的到来，容易出现食物变质，细菌大量滋生，食品配送必须当天完成。食品检查部门常到学校检查指导，学校领导陪餐，邀请学生家长陪餐，提意见。 王校长对食品安全工作提出如下总结：一是极端重视，安全无小事，食品安全是重中之重。二是责任到人，事事有人管，人人负起责。三是民主管理，专业人员指导，家长多参观，学生会参与，食材配送公司及时接收学校反馈信息，及时整改解决。四是形成习惯，扎扎实实，把好每道关。五是增量减罪，多思考，勤行动，反复看，反复查，食材保质保量，当天配送。对于工作要有奉献、付出精神，做好全方位服务，及时跟进管理。防微杜渐，减少问题的出现。     请大家携起手来，保证广大师生饮食安全卫生，使侯集镇中小学校食品安全工作在本学期圆满结束  。