食品安全与卫生

柚.柚

食品

腐烂变质

幼儿

食品安全

食物

生产日期

保质期

孩子

家长

过期

随着夏季气温逐渐升高，各种致病微生物容易繁殖，食物容易腐烂，因此，食品安全教育尤为重要。为进一步提高幼儿食品安全素养和自我保护意识，防范“病从口入”，保障居家饮食安全，在此希望各位家长朋友们与我们携起手来共同开展食品安全知识宣传，引导幼儿树立健康饮食的理念，提高食品安全自我保护意识与能力。

一、注意个人卫生，饭前便后洗手，家里餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。

二、教会孩子识别食品的生产日期和保质期。

家长不买“三无”（无厂家厂址、无生产日期、无保质期）食品，购买前要识别食品的生产日期和保质期。在让幼儿吃东西之前，一定要先看看过期了没有，过期了的食品一定不要吃。幼儿体质较弱，肠胃较嫩，吃了过期的食品会导致中毒或拉肚子。

三、少食用“垃圾食品”：油炸类、腌制类、饼干类、汽水可乐类、罐头类、话梅蜜饯类、冷冻甜品类、烧烤类、加工类肉食品。

四、预防幼儿食物中毒的有效办法。

（一）避免农药残留。家长在做饭之前，要洗干净双手。彻底清洁蔬菜，避免有农药残留。

（二）生肉类的食品要隔开存放。不要将生肉类食品与其他食物混在一起，应将放置过生肉的器具、盘子等，清洗干净了再用。

（三）冰箱里食品要加热后再给孩子吃。熟食、肉类食品，从冰箱里拿出来，要充分加热以后，才能给孩子吃。

（四）不给孩子吃隔夜的饭菜。隔夜的饭菜，里面含有的硝酸盐类会变成亚硝酸盐，长期食用会存在致癌风险。

（五）不要给孩子吃腐烂变质的食物。有些时令水果、糕点由于储存不当会腐烂变质。家长一定要告诉孩子，不要吃腐烂变质的食物，如食物上出现了黑色斑点，发霉了，手摸起来感觉变软变稀，闻起来有股馊味、酸味的食物，肯定是腐烂变质的食物，千万别吃，一定要及时扔掉。