有一种好吃叫雪花酥

菊

　　有一种叫雪花酥的甜点，它吃起来比沙琪玛要好吃，做起来比牛扎糖简单，只用一口不粘锅就能搞定，不需要烤箱，在家就能轻松完成。

　　雪花酥从你咬下去的第一口，你就会疯狂地爱上它。入口既有牛轧糖浓郁的奶香味，又融合了饼干、坚果的酥脆和蔓越莓、冻干草莓的酸甜，这不一般的美味，让你根本停不下来！

　　准备食材：棉花糖150克、小饼干150克、蔓越莓干60克（或冻干草莓60克）、熟南瓜子仁30克、开心果30克、腰果仁30克、巴旦木果仁30克、无盐黄油45克、配方奶粉45克，盐1克（一定要按照配方来制作哦）

　　起锅开小火，倒入黄油和盐融化。这里特别注意一定要选择不粘锅来制作！不然你家锅会崩溃的。

　　黄油融化后，倒入棉花糖。最好买纯白色的，且没有夹心的棉花糖来制作雪花酥。用硅胶刮刀不停的搅拌，直到棉花糖完全融化。棉花糖不需要炒很久哦，基本上融化了就可以放配方奶粉了，如果时间太久的话，口感会很硬。棉花糖完全融化后，关火离灶，倒入奶粉，搅拌均匀。

　　锅内倒入腰果仁、熟南瓜子仁、蔓越莓干、开心果仁、巴旦木坚果和小饼干，混合拌匀。坚果、蔓越莓和葡萄干都可以随意替换，口味可以非常多样化。饼干尽量选择硬一点的饼干。

　　放到不粘烤盘上，冷却至不沾手。如果家里没有不粘烤盘的，可以垫一张硅油纸。用手反复揉捏，让糖包裹所有的食材，也让食材均匀地分布在糖内。

　　最后摊平，用擀面杖来回滚压。要压紧实了，不然切面会有很多空隙！另外，这里压的越平整，出来的成品就越好看。

　　最后冷却后切块即可，记得用面包刀切块会更容易切整齐。