粽叶飘香，品味端午——平桥区第一小学食育课

蓝天

淡淡棕叶香，浓浓世间情，根根丝线连，切切情意牵。端午节是中国传统节日，自古端午活动丰富，有赛龙舟，包粽子挂艾草等习俗。端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗。粽子，又叫“角黍”、"棕籺"、 “筒棕" 。其由来已久，花样繁多。现如今人们的生活水平提高了，生活节奏加快，每逢佳节很多家庭都会选择从超市购买节日美食，孩子们很难再亲身体验传统节日的气氛。 在端午节即将到来之际，为了增进孩子们对中国传统文化的了解和兴趣，培养爱国主义情感，了解端午节习俗，感受端午节文化内涵，丰富生活经验，本周食育课我们将通过包彩色粽子使孩子们进一步了解我国传统节日的习俗，体验端午节中蕴涵的民族精神。 准备工作 　　周五上午我们把孩子们带来的糯米用胡萝卜汁、菠菜汁、苋菜汁提前浸泡。 　　彩色糯米泡好了，是不是很漂亮？ 　　把孩子们带来的粽叶提前煮好。 包粽子 　　“把叶子稍微沾点水，这样它们就自然粘合在一起了，现在看老师，像老师这样把粽子变成一个圆锥形，看清了吗……”杨老师一边包粽子一边教着孩子们。 　　包粽子可是个技术活儿，如何把粽叶裹紧不使糯米漏出，如何缠丝线才更美观科学，都有学问在其中。 　　在老师的细心指导下，孩子们也迫不及待地行动起来。 　　教室里充满着欢声笑语。 　　男孩子手脚利落一点不输女孩子。 　　老师，快看！这是我们包的粽子！ 　　在孩子们辛勤的努力下，一个个形态各异的粽子包好了，虽然有的不成样子，但蕴含着孩子们甜甜的快乐。 煮粽子 　　我们将包好的粽子放进高压锅中蒸煮。 吃粽子喽 　　香喷喷的粽子蒸煮出锅了，吃着自己亲手包的粽子，同学们的脸上洋溢着无比的快乐与幸福。 　　生活是教育的源泉，节日是教育的契机。通过这节课使孩子们在浓浓的节日气氛里学习了包粽子，这既锻炼和发展了孩子们的动手能力，又增进了孩子们对中国传统文化的了解，使他们获益匪浅。包粽子的过程虽短暂，但激发的是孩子们勇于尝试的品质，也必将成为孩子们美好的回忆。