向化特色馄饨

源源不断

　　向化，上海市崇明岛上的一个小镇。

这个镇，有一特色小吃，就是向化馄饨。

馄饨的馅是纯猪肉的，用猪后腿肉剁的。馄饨是手工包，用灶头煮的。

馄饨出锅后，分干、湿两种。当地食客介绍，夏吃干、冬吃湿。馄饨下肚后，老板会送上普洱茶洗洗肠胃。令人意外的是，这茶是免费的。

每天清晨四点多馄饨店就开张了。虽然这么早，但居然还有等着开门的。七点，还有食客在排队。店堂坐不下了，店后门外的小路上也摆了几桌。用络绎不绝来描写吃的场景，绝不过分。

出乎意料的是，这么好的馄饨，居然只有七元钱一碗。

到了向化，记得一定要品尝这碗馄饨。