为强化学校餐厅安全管理工作，促进学校餐厅服务品质提升，莒南八中非常重视餐厅员工的安全培训。该校卞秀忠校长沉到餐厅管理工作一线，通过晨会向餐厅工作人员传达学校对餐厅安全的工作要求，并于6月13日与餐厅服务公司联手，举行了餐厅员工安全培训会议。 餐厅校方管理人工会主席徐大利在培训会上讲话。首先向餐厅服务公司介绍了学校餐厅工作的整体情况，并对保障餐厅高质安全运行的各位员工表示感谢，特别对餐厅员工在复学封校阶段舍小家顾大家无私奉献的工作精神提出表扬。并对餐厅下一步的工作进行了部署，要求餐厅员工团结一致，服从安排，以奉献精神为核心，坚守安全底线，确保餐厅一如继往安全高质地为师生提供就餐服务，用安全第一贴心服务的工作成绩，以质量为保证赢得社会口碑，让家长放心，打造学校餐厅服务品牌，为学校发展大计贡献力量。 临沂森富餐厅服务公司沈经理在会议上强调，全体员工要关注学校、社会、家庭对餐厅食品安全、服务质量的更高要求，要适应公司队伍建设的新举措，做学校餐厅服务要把安全意识、服务意识、质量意识挺在前面，把学生当孩子，把学校当家庭，用家人对待家人的爱心搞好餐厅工作，与学校达成服务育人的一致目标，人人强化工作纪律，服从管理，対师生以礼相待。争做餐厅主人，坚守岗位，强化安全意识，熟悉工作流程，履行工作责任，保证餐厅安全万无一失。 <p> 最后，餐厅安全培训专家把餐厅安全工作要领，分解成十二个节点，对餐厅工作人员进行了知识技能培训，特别强调了饭菜要炒熟煮透、通道管理要严谨严格、剩饭菜一律不得复用、洗消工作一定要到位、食材保存要安全合规的诸项要求。参加培训的工作人员学习认真，培训工作收到了预期效果。</p><p>文稿 史 峰</p><p>摄影 尉学军 李 刚</p><p>编辑 徐大利</p>