我认识的张丽

咖啡.大王

每年的普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛，我都会组织喜欢咖啡和茶的朋友们去云南旅游参观。即可欣赏七彩云南的美丽，也可以满足大家对自然植物演变成杯中美味的全过程。在众多的爱好者中有一位泰谷咖啡的老朋友，她是目前唯一一位带着老人和孩子，一家三代人一同来到普洱的哈尔滨人。 具体想不起来哪年认识她的。只记得以前经常去中央商场泰谷咖啡店，和我家小小王比较熟。 小小王举办的咖啡沙龙和教学活动时，她经常去捧场和交流，小小王对她的评价非常高。 再后来就是常来我这里，时间久了，我们便自然而然成为朋友。 十几年的老朋友，但她的精彩故事以前我知道的真不多。每天写来写去的，等的也许就是发现后的这段精彩。慢慢读，或许你和我的看法相同。 在我的文字里她是一只贪食咖啡的“虫子”一位精于数字和游戏之间的感应架构师喜欢游走在经典与个性音乐中间的黑白棋子有时她的旁白没几个人听的懂有时她的精明不分白天黑夜有时她的豪放没有地域国界…… 泰谷咖啡在哈尔滨十五年的咖啡历程里一直有她的身影陪伴。她就是张丽一位地地道道的哈尔滨豪爽女。 胖胖的她每天都给咖啡减肥代言，你说，有谁还会相信咖啡的真实功效？用她自己的话说，“管不住嘴的人都是善良的，多亏咖啡，不然更胖……” 上世纪70年代出生的孩子，他们的童年干净的像水。同样的日子，仿佛比现在漫长；同样的天空，好像比现在宽广。很多经历，是现在的孩子们无法想象的；很多发生，更是因为不知道记忆而忽略不计的； 那是个彼此相似的时代因为物质匮乏，大家几乎看不到更多的与众不同，平和的心态让包括大人们在内的权衡都缺少对照。孩子们都很单纯，即使调皮的娃娃也是简单的淘气。顶多恶作剧使个坏，打一个群架，然后大家继续在一起玩。那时的孩子晶莹剔透，娇羞明亮，偶尔的灰尘也会在太阳的温暖里烟飞云散。他们是快乐的，他们是闪光的。那种源于生命中最肤浅的存在，那种不被个体重视反而精彩的快乐是今天的孩子们缺少的。天真、朴实、纯粹……没有修饰的时光掩盖年华，没有明显的沟壑阻隔友情。因为大家同样不理解外面的世界，也没有多少意识关注学习和未来之间玄妙的特殊关系。那是怎样的一种流逝？那是怎样的一种存在？很多发生仅仅局限在个体没有未来的短视里。灵动着，翱翔着…… 当回忆跨越时空，当价值归于思考。今天的残酷仿佛自然得流畅，心安理得的自然接受，煞费苦心地经营，换来的是各种不满足，还有各种炫耀后的嫉妒、乃至不应有的仇恨。今天很多70后看到自己孩子的成长时，一定会多出很多不一样的慨叹。这就是时代的进步与岁月的迥异。 那时的哈尔滨老道外远没有现在现代。到处都是沙俄时期留存下来的老房子，沿街的叫卖声和热闹非凡的老店铺时常飘荡出各种美味的诱惑。1975年，张丽就出生在哈尔滨老道外，她是地地道道的、土生土长的哈尔滨人……现在的景阳街、南马路、八区体育场、松花江大桥、码头等地带就是她经常玩耍的地方。那时候没有补课，也没兴趣班，放学后的孩子们成了一群群自由的飞翔鸟，随心所欲、形骸无拘。 那年代，如果谁家的孩子能有一份稳定的工作，做父母的往往当成一份荣耀在人群中渲染。特别是政府机关、大型国有企业、大专院校等部门工作的仿佛高人一等他们是完整见证并参与中国高速发展的一代人，新工业革命带来的翻天覆地让这个人群体会到瞠目结舌的感受，他们影响着其它人，更深刻地影响着下一代人。张丽和那时的孩子们一样，有着无拘无束的童年和学生时代。她有一个喜欢读书的哥哥，而她更像个假小子，成天和一群小伙伴满世界奔跑。一次乘公交🚌汽车，她和一个乘客发生口角，她竟然把那个乘客拉着到派出所让警察叔叔给他们评理，那种不依不饶的勇气让所有当事人都开心不已。也许这是一个小学生认真的态度，在当时还不多见的现象里她猛地被放大🔍出来。这也许就是个性在集体中的差异体现，也为她未来的自我抗争寻到一个合理的解释吧。 哥哥上了大学，而她则上了一所职业技校。那时候是有毕业分配的，她进了一家国营企业的化验室，一本正经地做了7、8年的实际工作。她经常和我说：“最安逸、也最平静的日子让她忘记了曾经的野性，很多日子被折叠成了一模一样的纸，干干净净的，看起来非常舒服”新世纪初，开始焕然一新的中国出现了少有的新变化。市场经济被彻底点燃。她的家人们也加入了这个热潮。最开始，她妈妈经营了一家小店铺，当时被称为食杂店，经营一些日常用品。张丽空闲的时候就帮妈妈干点力所能及的。时间久了，她发现饮品市场的机遇越来越突出。特别是传统的饮料被新潮的时尚饮品代替。我曾问张丽，“你人生中最自豪的一件事是什么？”她的回答让我吃惊：她是哈尔滨最早的百世可乐、可口可乐等饮品的总代理！一个工厂员工，在没有多少经商经验的时候敢于代理当时最有影响力的产品，不谈实力，仅这个想法就是个人才。她成功了，同时她也辞职了，她彻底地放下束缚为自己寻求到了宽广的未来。吃的苦受的罪自然不少，特别是哈尔滨这个特殊的城市。北纬45℃的高寒地带，一年差不多有半年的时间是寒冷的。那时候运输工具还很落后，张丽经常顶风冒雪骑个三轮车给客户送货。悲哀的故事她不愿意讲细节，但可想而知的艰难是能领略到的。以下的一段感言大家读一读，里面是否就是人生不懂反悔的勇士们藏起来的豪迈。张丽感言1：人这辈子，必须做几件让自己都感动的事。不论是大是小，过程满意就好。不那样，注定会后悔的。当老的时候，也许啥也不能做了，却能倚老卖老，不眨眼地吹吹牛，然后把生命的时光梳理清楚，去淡定、去自信、多好……感言2：生活中的自己不用伪装，平缓复述，娓娓道来。自豪，只是因为做了该做的事，不留遗憾。哪怕代表生命符号的名字都散在风里被遗忘，又能怎么样呢？ 感言3：活着，就是自信的过程。花开了，种子才获得希望。感言4：自信不一定都由成功创造出来，自我完善才是最重要的一部分。所以，我要为自己努力活，不然命运不会让我轻松地离开这个世界…… 这就是我刚刚知道的张丽故事，了解多了，故事的层次也发生了变化。对于她，我也开始重新审视。 2020年的日子大家都一样。有了更多的时间呆在家里。疫情让所有的人都懂得了思考。生命让所有的思考都明白了代价。虽有一点点哀伤在里面，但那是具有灵性的光芒在闪烁。 天，开始下雨。几天前的朗日一下子灰朦起来。 “咖啡控”们对这样的天气都会很敏感。不稳定的心气到来之前，他们会选择一种让他们喜欢的转换去替代另一份时空。 门前的丁香花开了，悠悠的香气趴在窗上的雨滴里。尽管我们都看不见。 房檐上延迟的坠落打在水泥坡道上，悠闲的雨滴声错落交织，合着婆娑的叶风宛如打击乐里的轻爵士，低缓悠长…… 我喜欢细节一点的美也愿意在这样的氛围中挖掘出来立意一点的思想。当然，暖心一点的话语也是相当不错的选择。 喜欢咖啡的人多数是这样的，通过长期观察，我发现属于“咖啡控”的家伙基本都差不多。 我在写的张丽虽然还没跳出“咖啡控”的范畴，但她升级为“咖啡疯子”应该更为准确。咖啡控喜欢为咖啡找理由，而张丽喝咖啡不需要思想更不需要理由。一个星期前的某一天，我忽然想到要专题写一下这个可爱的“疯子”，想不到的是：下笔后一下子进入思维的盲区，在里面转了好久也没找到方向。打开窗子，点上一只香烟 看几团烟雾缭绕升起，冲向窗口的上端，然后快速飞进潮湿的风里。感觉会有点冷，但头脑很快清醒过来。 以前写过很多人物的故事，但都是我的学生和朋友，全是年轻人。我很少去写我的客人，不是我不想写而是因为商者的原则底线。老师曾经提醒我：保持和顾客的有效距离是维系产品存在意义的基础纽带，相互的尊重因敬畏的存在会把巧藏起来的愉悦分享给更多的人。维系一层关系就是捍卫时间的网不被撕破，每个人独立的空间会成全彼此更多的相对自由。有些露骨，但也有精髓在里面。因为张丽会和我有一样的共鸣。物以类聚，人以群分，说的再简单不过。 张丽现在是两家彩票站的老板，以前也做过各式的买卖。她绝对是商业领域的老手，精于世道，暗知门楣。有时，我们会谈论经营的乐趣和实际的体会，围绕咖啡的平台偶尔也聊聊音乐、围棋、孩子的教育等……她有一个和她一样胖乎乎的儿子，现在已经上初中了。孩子的围棋水平很高，好像是业余二段。记得上大学的时候，我和一个业余段位的选手下围棋，他可以让我四子，即使这样赢的概率都不高。她还给孩子报了各种补习班，有时候等孩子下课的时候，我就跑来躲猫猫，聊会天，喝点咖啡，时间到了赶紧跑溜溜。她是个敢作敢当的爽快女子。心直口快，乐观向上，我行我素，气宇轩昂放在她身上都很现实。 经商十六年，一点点悟出经营的精髓。也许，这和年龄有一定的关系，但我认为关系不大。既然选择了经商，你一定先问问你自己：你要的是什么？不要的是什么？把客人变成朋友的过程就是经营，它和商品和利益有关但不能演变成障碍。把客人的感知变成能力的积累，既而变成利益链条的砝码则是次之。利益之上的一切欺骗、伎俩、手段都不能有，有了就是给自己挖坑。坑挖多了，侥幸就跑了，想出来真的成为梦想时，一切都晚了。关于这些，张丽的理念和我差不多，但她的实际运作肯定比我更细腻、更会把握。她还喜欢音乐🎶，喜欢听流行歌曲。只是在同样喜欢音乐的一群人中，她的音乐执行力实在不敢恭维。我心目中另眼相看的这个咖啡迷妹，同为商者的学友，更适合做音乐帮里最忠实的粉丝。 前些天，她把七年前买的中阮背来了。一进门她就把大大的琴包拍在了桌子上，然后大声说：送你了……那霸道劲有些盛气凌人，没商量那种。我是喜欢音乐，但我根本不懂民乐，她拿来的中阮我也是在琴盒里的教材上看到后知道的。只能说她是率真的女子，符合北纬45℃的豪爽与激情。 能叫“咖啡虫子🐛”的家伙我认识一些，但能比它疯的虫子除了她，我还真的没有发现。开店十六年，有几个特能喝咖啡的“虫子”，如我前段时间写的candy、老李头等。还有梅梅，她一次能喝两壶手冲咖啡，大约700毫升，然后再来杯浓缩，然后就开始发困。男士朋友中，刘勇算是离不开咖啡的人。来者不拒，有多少喝多少，但人家知道怎么喝，怎么辨别口味。今天说的张丽和她们都不一样。张丽专喝重口味的咖啡，越苦越好，越浓越够劲。浓缩不够劲的时候还要来一杯用52℃老白干泡了20多天的咖啡酒。太爷们了！ 疫情最严重的时候，人人闷在家里。一天她给我发微信：“快来救人！”吓我一跳，立马回复：“怎么了？”旋即回复：“咖啡没了……”我回复：“小区封闭，两天才能出去一次”张丽：“我今天可以出去，我开车到你家小区，你把咖啡从墙里面扔出来”是不是一个疯子？十足的疯家伙，可爱又可笑…… 更让人不敢相信的事还有呢。她是哈尔滨歌手李健的粉丝，一首《贝加尔湖》让她喜欢的不得了。很多粉丝疯狂了顶多跑去看看李健的个人音乐会，而她选择的疯狂模式竟然是去贝加尔湖。没人陪她去，最后一个人买了一张国际列车的车票，一个人去愿她的梦。听她讲去俄罗斯🇷🇺的故事简直就像个没出过门的大孩子。要知道那个国度并非安全，不懂一个外语单词，不报名旅游团，换成我好像也不敢。胆大，率真，敢做敢为，让人佩服。怪不得每次来店里，遇见贾老师她就要求听《贝加尔湖畔》那个曲子。现在明白了，一个有故事的人脑袋里永远装着不可思议的故事，说出来容易，做出来需要勇气。 问她为什么做彩票的生意，她一定会讲金矿卖水的智慧。她的思考已经具有洞察力的明显特点，不需要的一定快速舍去，任何带有价值评估的想法感觉都是最大的浪费。也许，这就是精明吧。每一次转换为的是付出的再一次平衡，谁愿意这样去做呢？问她最近有什么打算？她说我做的咖啡喝够了，准备去土耳其去喝一次真正的土耳其香料咖啡，如果坐着热气球喝就更美了。我没去过土耳其，但听说过那里的热气球非常受游客欢迎。我的一个朋友还买了大量的土耳其咖啡壶，据说价格并不便宜。有梦就好，我羡慕年轻的思想，更羡慕不老的情怀，愿她美梦成真…… 如果哪天你在泰谷咖啡遇见她，一定和她交个朋友。一个直率的人，一个肯于付出不求结果的人。通江街和友谊路交叉路口就有她的一个彩票站，想找她，去哪里……此文断断续续写了好久，有些乱，也没精力细改，看到这里的朋友真的感谢了，我就是个普通的文字爱好者，错误的表达别笑话我。