柴湖岁月【6】舌尖上的钟祥味道

超然

<p><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;"> 钟祥美食</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">  一直以来,我对吃倒没有太多的要求,汤汤水水、热热乎乎就行。不过对于海鲜、鱼🐟 之类的不怎么感兴趣。记得有几次我去沿海城市,周围的朋友羡慕的说可以随便吃海鲜了,我却为一日三餐是否习惯而发愁。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">  单位食堂的盒饭</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);"> </span><span style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">受疫情影响,单位的午餐只提供盒饭预订,不知不觉我已经吃了两个多月的盒饭了,周围的同事都说食堂的口味和服务还行,并且纷纷晒出朋友圈为之点赞。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;"> 炒肥肠</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);"> 武汉解封也有一段时间了。前几天和单位的同事聚在一切吃了个晚饭.单位大了,有些同事不在一个部门,你要是没有事的话一个月都有可能见不着面.菜是同事点的,彼此都很熟悉了,点了我最爱吃的"老三样"中的一种----肥肠.是哪"老三样"咧?我向大家汇报哈,就是"三子"-----肚子、肠子、腰子,我简称"老三样".每次只要吃饭,我必定要点这几个菜.在我的习惯影响下,一些以前不爱吃这些"下水"的朋友或同事现在都爱吃了.前几年在打羽毛球的俱乐部里我还兼了一个职务----生活委员.每次打完球后的饭局都由我来张罗.俱乐部一年一度的年饭更是我推也推不掉的"工作".可现在还不知道什么时候能够恢复打球。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;"> 爆腰花</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;"> 炒牛肚</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;"> 印象中二十多年前我在钟祥柴湖工作,往返武汉在皂市过了收费站有一家"钟祥酒家"做的肥肠特别的好吃.每次只要路过那,就一定要在那吃饭的.老板娘见我们去了,不等我们开口就笑着说:先炒个肥肠咧!那几年在柴湖养鸡场待着,可能欠油水.的确,在那的伙食很不好,天天萝卜白菜,吃个豆腐,干子就算是改善生活了.我也和老乡们一样:早上喝糊汤,中午吃干饭,晚上下面条,已经很习惯了.大家可能会问:养鸡场那么多鸡子和鸡蛋你还吃不好?说起来那个时候我年轻,对吃什么一点也不在意,吃饱了就行.根本没有打过鸡子和鸡蛋的主意.只是苦了从武汉去的一位老会计.有一次老会计把我叫到一边,看四下无人对我说:小邓,中午我们用黄豆换点豆腐吃吧?老会计是个正统和严谨的人,快60的人了,在家里不受老婆和儿女们待见,就在柴湖"发挥余热".闻听此言,我当时还不觉得什么,换呗!现在想起来却有点心酸.1999年,老会计回到了武汉,整整21年过去了,我再也没有见过他......</span></p> <p><span style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);"> 柴湖炸馍</span></p> <p><span style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);"> 柴湖苞谷碜</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">  其实那个时候柴湖街上就有卖武汉热干面的。本土的“炸馍”、“包谷碜”等我也经常吃,也吃得惯。嘴巴馋了我就时不时利用推销鸡蛋的机会去钟祥打打牙祭。说到钟祥那里的美食可不少,诸如“蟠龙菜”、“蒸笼格子”等等大家耳熟能详,赞不绝口。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);"> 这些年我几乎每年都要带武汉的同事或者朋友组团回钟祥、柴湖一两次,赏遍钟祥的美景,尝遍钟祥的美食,同时已感受到钟祥朋友们的热情,大家都说不虚此行。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;"> 钟祥蒸笼格子</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;"> 钟祥蟠龙菜</span></p> <p><span style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">  香甜可口的钟祥米茶</span></p> <p><span style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">  相聚在钟祥</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">  现在用保健的眼光来看,我上面所说的"老三样"可不宜常吃和多吃,我也明白这个理。武汉已经恢复了堂食,在家困了快半年了,等找个机会和朋友或同事一起去钟祥,再次路过常去的那个饭馆吃饭,点菜的时候我一定大声的说:老板娘,给我上肚子、肠子、腰子。。。</span></p>