小四班食育课程探究之旅:鸡蛋的秘密

蝶~梦

<p>  圆溜溜的蛋惹人喜爱,会滚、会转;圆圆的蛋里还会孵出小鸡……小四班宝宝们循着蛋的足迹,用自己的双手和大脑去叩开它的神秘之门。</p> <p>生鸡蛋怎么变熟?</p><p><br></p><p>先有鸡还是先有蛋?</p><p><br></p><p>  这些问题能难倒我们的“小科学家”吗?</p><p>一起听听他们的答案吧!</p> Q1:先有鸡还是先有蛋? <p>吴齐恩说:“先有蛋,因为蛋会下小鸡。”</p><p>孙沁怡说:“先有蛋,因为鸡蛋好吃。”</p><p>张德静说:“先有鸡,因为鸡会下蛋。”</p> Q2:生鸡蛋怎么变熟? <p>赵苏曼说:“我们可以煮着吃。”</p><p>易明珠说:“我们可以炒着吃。”</p> <p>孩子们根据自己的生活经验对鸡蛋进行了各种各样的猜想,他们也将在以后的生活中去验证自己的猜想。</p><p> 接下来,孩子们将自己动手来通过有趣的活动深入探索那些蕴藏在鸡蛋里的秘密......</p> <p>当小朋友们将带来的鸡蛋放在一起,</p><p>他们有了新的发现!</p><p><br></p> 发现1:鸡蛋的颜色为什么不一样? <p>卢秦浩:鸡蛋都是白色的,有的鸡蛋晒多了太阳就变成红红的了。</p><p>易明珠:鸡蛋颜色不一样是为了让鸡妈妈认识哪一个是自己生的蛋。</p> <p>科普时间</p><p>蛋壳的颜色主要取决于鸡妈妈的种类和鸡饲料。普通母鸡血液中的血红素代谢可产生卵壳卟啉,因此蛋壳可呈浅红色,而有的鸡不能产生卵壳卟啉,因而蛋壳呈现白色。</p><p><br></p> Q2:为什么有的鸡蛋大,有的小 <p>赵铭杰:小鸡下的蛋就小,大鸡下的蛋就大。</p><p>张德静:母鸡吃的多下的蛋就大,吃的少下的鸡蛋就小。</p> <p>科普时间</p><p>鸡蛋的大小和鸡的品种、鸡的饲料的不同以及鸡的年龄都是有很大关系的。</p><p><br></p> 发现3:鸡蛋上面的花纹也不一样? <p>张誉文:就像我们出生一样,鸡蛋生出来就是这样的。</p><p>张睿轩:鸡宝宝是为了让鸡妈妈找到他们,所以长出来的斑点。</p> <p>科普时间</p><p>鸡蛋产生斑点有多种因素:可能是生蛋的鸡输卵管有炎症,也可能饲料的问题造成斑点蛋,还可能是鸡蛋发霉变质导致的。</p><p><br></p><p>和鸡蛋进行亲密接触后,孩子们和鸡蛋已经成为好朋友啦!</p> <p>嘘,这位好朋友还有很多的魔法呢,一起来看……</p> 魔法一:生熟鸡蛋大辨认 <p>你知道生鸡蛋和熟鸡蛋的区别吗?</p><p>生鸡蛋or熟鸡蛋</p> <p>这两个鸡蛋好像看起来一模一样,你能分辨出哪个是生鸡蛋哪个是熟鸡蛋吗?</p><p>可以尝试用以下小方法来试一试</p> 摸一摸 <p>王依梦说:“我的鸡蛋是凉凉的”</p><p>梁沐恩说:“我的鸡蛋是滑滑的”</p><p>刘嘉权说:“我的鸡蛋摸上去感觉毛毛的。”</p> 听一听 <p>听一听</p><p>孙沁怡说:“老师,我的鸡蛋在咯吱咯吱的响,里面是不是有小鸡宝宝呀?”</p><p>焦瑾轩小朋友说:“老师老师,我听到了小鸡的声音!”</p> 转一转 <p>转一转</p><p>“老师快看,我的鸡蛋像陀螺一样会转动哎”</p><p>👏👏👏</p><p>“老师我的也是哎!”</p><p><br></p> 看一看 <p>辰辰说:“哇,这个鸡蛋里面有小太阳”</p><p>杰杰说:“我闻到了香味了”</p><p>小曼说:“老师,可以吃了吗?”</p> <p>经过这一番对比,相信孩子们已经掌握了很多小方法来区分生鸡蛋和熟鸡,让我们再一起来尝一尝鸡蛋的味道吧!</p> <p>这是我们喜欢吃的煎鸡蛋</p> <p>小恩说:“我最喜欢吃煎鸡蛋,今天早晨我就是吃的煎鸡蛋。”</p><p>这时孩子们争先恐后的说,我也吃过,我也喜欢吃。</p> <p>而浩浩说:“我不喜欢吃煎鸡蛋,我喜欢吃煮鸡蛋”</p> <p>尝了煎鸡蛋我们再来煮鸡蛋吧,煮鸡蛋的营养最丰富。</p> <p>开始品尝了</p><p>有的说:“我不喜欢吃蛋黄”</p><p>有的说:“我不喜欢吃蛋白”</p><p>有的说:“我最喜欢吃煮鸡蛋,煮鸡蛋最有营养”</p><p>有的说:“我每天早晨都要吃煮鸡蛋”</p> <p>在孩子们的议论中,不知不觉很快都吃完了!</p> 魔法二:猜猜我是谁? <p>将皮蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸡蛋摆在一起,让幼儿进行观察认识。</p> <p>焦瑾轩说:“鹅蛋是最大的?”</p><p>刘嘉权说:“皮蛋穿的衣服最奇怪了,摸完它手上还会有一些渣渣。”</p><p>老师老师:蛋壳绿绿的就是鸭蛋吧?</p> 魔法三:鸡蛋壳大变身 <p>剩下的鸡蛋壳还能废物利用,我们用小巧手将它变成一幅幅美丽的图画。</p><p><br></p> <p>我们开始动手操作吧!</p> <p>完工啦,老师夸我做得棒棒的👍👍👍</p> <p>在探索鸡蛋的神奇之旅中,不仅调动了孩子们已有的生活经验,通过感官的体验和科学趣味实验,加深了孩子们对鸡蛋的认识。本是难懂的科学知识,就这样在生动、有趣的实验中,在孩子们的观察—操作—讨论—分析中获得了认知经验的提升。更让孩子们体验到鸡蛋带给自己的多重乐趣。</p><p>在接下来的畅游活动中,让我们一起期待更多的惊喜和美味吧。</p>

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